Jurnalul botosanenilor Publicatiile Jurnalul Online Jurnalul Dimineata Botosanilor

   

Evenimente
Politică
Infracţiuni
Fapt divers
Editorial
Învăţământ
Sănătate
Administraţie
Social
Horoscop
Ofertă de afaceri
Umor
Gastronomie
Comentarii
Lumea lu' Rotundu
Presa'n gura lu' Rotundu


Număr accesări
Astăzi:
21717
De la 07 Ianuarie 2003
122881784

Borş moldovenesc cu găină şi tăiţei

  • 31 October 2006, 23:00
Ingrediente: o găină nu prea tânără, 300 g tăiţei de casă, 1-2 cepe, o ţelină mică, 1-2 rădăcini de pătrunjel, 1 morcov, sare, mărar şi pătrunjel – frunze, borş de putină.
Preparare: Găina curăţată, spălată, se taie bucăţi, se fierbe cu apă atât cât este nevoie, se adună spuma, se adaugă puţină sare. Dacă mai apare spumă din nou, se adună, apoi se şterg marginile oalei şi se lasă să fiară încet pe foc domol cu legumele tăiate în patru şi se lasă să fiarbă încet împreună până va fi gata. În acest interval, se prepară tăiţeii de casă cu ou şi cu făină cât cuprinde.
După ce găina a fiert, se scoate împreună cu legumele, se pune pe platou, iar în supa strecurată se pun la fiert tăiţeii. Când tăiţeii sunt fierţi, se potriveşte supa la gust de sare şi se acreşte cu borşul fiert separat şi curăţat de spumă. La servire, bucăţile de pasăre se pun într-un castron, peste ele se toarnă borşul şi tăiţeii şi se presară cu verdeaţă. (Lucullus)

Drepturile de autor sunt rezervate proprietarului de domeniu. Responsabilitatea pentru eventualele consecinte juridice generate de copierea, multiplicarea si difuzarea textelor si fotografiilor de pe acest site revine persoanei in cauza.


Invitaţie la Revelion 2007
Comentariu la comentarii (CXCVIII)
(Ioan Rotundu)
Horoscop
Nedumerire ardelenească
Comandă acum!
Amenzi aplicate de Inspecţia Sanitară de Stat
S-au descoperit alte lucrări cu note umflate
O companie suedeză caută forţă de muncă din Botoşani
Tânăr prins beat la volan
Trei tineri reţinuţi în arest preventiv
Accidentată grav de un taximetrist
Şcoala Specială şi-a lansat proiectele pentru acest an
Ca să ştii cum stă treaba…
Moldovean urmărit penal
Cei de la Mediu se plâng că nu pot cheltui banii primiţi
Comercianţii fac orice pentru a-şi vinde marfa
Plimbare cu aburi de alcool şi maşină furată
Comercianţii au ieşit basma curată la control
însă botoşănenii sunt în continuare înşelaţi
Un nu hotărât uniformei şcolare
Ioan Rotundu
Răileanu vrea să aplice în Poliţia Comunitară politica Primăriei
Singura soluţie de prindere în flagrant a impostorilor
Primele locuinţe ANL vor fi date în folosinţă până la Crăciun
Autogările private din Botoşani fac viaţa cetăţenilor un iad
Peremiştii îi cer lui Conţac să se debaraseze de Ciuştea
Salubrizarea a iscat discuţii aprinse în rândul consilierilor municipali
Undă verde la calcularea subvenţiilor
Jurnalul de Dimineaţă

Blogul lui Rotundu
Arhivă


Ultimele articole de pe blog