Mod de preparare: Se taie carnea de porc, între timp se prăjeşte ceapa tăiată fideluţă. Când s-a călit ceapa se adaugă carnea şi 2 linguri de oţet si se lasă să fiarbă la foc mic (înăbuşită). Când carnea e aproape fiartă, se adaugă un amestec din usturoi, pătrunjel, gogoşar. Se serveşte cu pireu şi castraveţi muraţi. (Lucullus)