Cantităţi: 4 cepe mari, 150 grame măsline fără sâmburi, 100 grame nuci, 200 grame ciuperci, 2 morcovi, 1 ţelină, 6 linguri de ulei, 2 linguri pastă tomate, sare, piper.
Mod de preparare: Se scoate interiorul de la ceapă şi se opăreşte 5 min. în apa clocotită. Legumele se taie julien, se înăbuşe în ulei şi apă timp de 7-8 min. Se umple ceapa cu amestecul şi se introduce la cuptor timp de 15 min. Se adaugă pasta de tomate dizolvată şi se mai lasă încă 10 min. la cuptor. Poftă bună!