Jurnalul botosanenilor Publicatiile Jurnalul Online Jurnalul Dimineata Botosanilor

   
Marţi: 3 Aprilie 2007

Evenimente
Politică
Anunţuri
Fapt divers
Editorial
Învăţământ
Administraţie
Social
Horoscop
Ofertă de afaceri
Umor
Gastronomie
Comentarii
Proverbe şi...
Lumea lui Rotundu

1 EURO = 4.6618 lei
1 USD = 4.0162 lei


Număr accesări
Astăzi:
24819
De la 07 Ianuarie 2003
61220135

Cotlet de porc Charcutiere

Ingrediente: 6 cotlete de porc, 200 ml vin alb, 100 gr unt, 2 linguri muştar, 2 cepe tăiate mărunt, 300 ml supă de vacă, 3 castraveţi acri tăiaţi joulien (beţişoare fine).
Mod de preparare: Într-o tigaie se adaugă 80 gr de unt şi se topeşte, apoi se adaugă cotletele şi se prăjesc la foc mic până prind culoare (12 minute). Când cotletele sunt rumenite, se scot într-un vas, iar în tigaia respectivă se adaugă ceapa tăiată şi se căleşte 7-8 minute, până prinde culoarea roză. Se stinge cu vinul alb, până se reduce cantitatea la 2/3. Adăugaţi în acest moment supa de vacă, amestecaţi şi lăsaţi la fiert până se reduce din nou la 1/3. Se adaugă muştarul şi restul de unt. Amestecaţi până obţineţi un sos omogen. Adăugaţi castraveţii acrii. Aşezaţi cotletele pe un platou, adăugaţi peste ele sosul charcutiere obţinut. Cartofi sautees cu pătrunjel sau cartofi piure acompaniază acest platou. Vinul recomandat este vinul alb sau roze sec, indiferent de podgoria de origine. Poftă bună! (Lucullus)

Drepturile de autor sunt rezervate proprietarului de domeniu. Responsabilitatea pentru eventualele consecinte juridice generate de copierea, multiplicarea si difuzarea textelor si fotografiilor de pe acest site revine persoanei in cauza.

[ Comentarii (0)]


  
Comunicat de presă
Câmpanu se declară nemulţumit de activitatea ITM
Democraţii botoşăneni s-au resemnat cu intrarea în opoziţie
Conţac se bucură că a scăpat de „embrionul răului”
Reabilitarea şcolilor afectate de inundaţii este tărăgănată
Conţac se laudă cu are maşină mai deşteaptă ca a prefectului
Deputatul Baban lucrează la un cod al salarizării
Conţac trage semnale de alarmă cu privire la fumatul în şcoli
Lazăr trimis în judecată pentru crima de la Hăneşti
Plai nemulţumit de serviciul de investigare a fraudelor
Concursul „Petru Poni” se va desfăşura la Botoşani
Botezi? Gasesti la noi tot ce ai nevoie pentru crestinarea pruncului!
Rezultate bune la faza zonală a concursului Chim Expert
Indemnizaţii încasate ilegal
Diriginţii profesori trebuie să urmeze cursuri de consiliere şi orientare
O tonă de coceni arse de un copil
Să-nceapă dansul…!
Ioan Rotundu
Comentariu la comentarii (LXVIII)
(Ioan Rotundu)
Scurte dar vioaie… că-s cu avocaţi
Cugetări şi maxime latine IV
Încercaţi-vă norocul!
Horoscop
Românul şi colacul de salv(gard)are
Sorohan răspunde atacurilor asupra Termicii cu demisia
Jurnalul de Dimineaţă

Blogul lui Rotundu
Arhivă

Contact: [email protected]
Telefon: 0745 544 745

Botezi? Gasesti la noi tot ce ai nevoie pentru crestinarea pruncului!