Jurnalul botosanenilor Publicatiile Jurnalul Online Jurnalul Dimineata Botosanilor

   

Evenimente
Anunţuri
Editorial
Învăţământ
Administraţie
Sindicate
Ştiri agenţii
Horoscop
Umor
Gastronomie
Comentarii
Lumea lu' Rotundu
Presa'n gura lu' Rotundu


Număr accesări
Astăzi:
15113
De la 07 Ianuarie 2003
122900762

Gastronomie: Ciorbă de peşte

  • 4 March 2013, 23:00
Ingrediente: Peste (eu am folosit crap) – 600 g, ceapa – 1 buc, ardei gras rosu – 1 buc, dovlecel – 1 buc, morcov – 1 buc, bors – ˝ litri, leustean – leg, sare, piper, bulion – 2 lg.
Mod de preparare: La inceput luam rondelele de crap si le scoatem pielea.
Spalam si curatam legumele, dupa care le taiem fideluta pe toate. Calim mai intai ceapa, dupa care adaugam morcovii, ardeiul gras si apoi dovleceii. Daca facem acest lucru, nu mai trebuie sa adaugam vegeta pentru un plus de gust.
Dupa ce legumele s-au calit, ramane sa adaugam si pestele. Este foarte important sa fie si el calit, deoarece prinde o crusta foarte gustoasa. Dupa ce s-au calit toate componentele, se adauga borsul si se lasa sa dea in clocot, pentru a completa cu apa.
Spre sfarsit, dupa vreo 40 de minute, adaugam si 2 lg de bulion pentru culoare, dar si leusteanul, sarea si piperul. Mai lasam timp de 10 minute sa fiarba si apoi se poate servi.
Nu adaugati niciodata sarea si piperul la inceput, deoarece legumele se vor inmuia si nu isi vor pastra forma pana la final.
Pofta buna!

Drepturile de autor sunt rezervate proprietarului de domeniu. Responsabilitatea pentru eventualele consecinte juridice generate de copierea, multiplicarea si difuzarea textelor si fotografiilor de pe acest site revine persoanei in cauza.


Horoscop
Bancul zilei: Geamul buclucaş
Australia a avut cea mai fierbinte vara din istoria sa
Botoşani: Jaful uluitor la care este supus Spitalul judeţean
tomograf pentru animale sub lacătutilaje agricole la Spitalul de Psihiatrie stoc de seturi WC pentru mai mulţi ani
Şi ministrul de interne, Radu Stroe, vrea să sperie Germania
Banca Centrală a Greciei a adus cu avionul câteva miliarde de euro în ţară
Macaleţi este nemulţumit de cum se lucrează la „fabrica de bani”
Ponta ne jecmăneşte după o lege a lui Tăriceanu
Ioan Rotundu
Comunicat întrerupere furnizare apă
Clienţii E.ON pot opta acum pentru factura electronică
Dar lefuri mai mari nu vreţi, doamna Iuliana Nacu?
Fiscul şi Camera de Comerţ i-adună pe oamenii botoşăneni de afaceri
Una din „viespile” de la Flămânzi a ajuns în conducerea IŞJ
Florin Ţurcanu se joacă cu focul… DJDP
Primarul Botoşanilor a devenit baron local
el s-a mutat la vilă, în comuna Curteşti foştii vecini nu-i regretă plecarea
Miercuri, Împăratul va împărţi bugetul judeţului
Verigile lanţului unirii s-au adunat la Suceviţa
Ioan Rotundu
Jurnalul de Dimineaţă

Blogul lui Rotundu
Arhivă


Ultimele articole de pe blog