Jurnalul botosanenilor Publicatiile Jurnalul Online Jurnalul Dimineata Botosanilor

   

Evenimente
Infracţiuni
Fapt divers
Sănătate
Administraţie
Ştiri agenţii
Horoscop
Umor
Gastronomie
Comentarii
Lumea lu' Rotundu
Presa'n gura lu' Rotundu

1 EURO = 4.7787 lei
1 USD = 4.3149 lei


Număr accesări
Astăzi:
9021
De la 07 Ianuarie 2003
72514996

Gastronomie: Plăcinta ciobanului

  • 30 January 2013, 23:00
Ingrediente pentru 6 portii: 500g cubulete carne de vita (pulpa), 4-5 linguri ulei de masline, o ceapa mare taiata pestisori, 3 morcovi mari taiati rondele, 1 ardei gras rosu taiat felii subtiri, 1 borcan 400g sos pentru paste cu busuioc (sau 500ml passata de rosii, condimentata cu ierburi aromatice), 4-5 catei de usturoi, sare, piper, cimbru dupa gust, œ portie piure de cartofi cu usturoi, 2 linguri parmesan proaspat razuit .
Mod de preparare: Mai intai pregatim piureul de cartofi cu usturoi si intre timp incingem cuptorul la 180°C si ungem cu unt sau ulei un vas termorezistent incapator. Intr-o tigaie mare incingem uleiul de masline si calim ceapa pana e translucida.
Adaugam apoi cubuletele de carne si le prajim impreuna cu ceapa 5 minute, amestecand des, pana carnea e rumenita pe toate partile. Adaugam morcovii, ardeii, usturoiul taiat marunt, condimentam cu sare, piper, cimbru. Le calim impreuna alte 5 minute, apoi punem sosul de rosii, amestecam bine si lasam totul la foc mediu 15 minute, amestecand des.
Tragem tigaia de pe foc, gustam ca sa putem potrivi de sare, piper si condimente, apoi turnam totul in vasul pe care l-am pregatit si nivelam cu o lingura. De jur-imprejurul tocanitei punem cate 2 linguri de piure de cartofi. Peste piure presaram parmesanul razuit.
Dam totul la cuptor 25-30 minute sau pana tocanita clocoteste si piureul de cartofi e frumos rumenit.
Nu vreti sa stiti ce arome au iesit din cuptor…Ca sa nu mai zic cat de bun este piureul de cartofi cu muuuult usturoi si parmesan! Este o mancare satioasa, deci va recomand portii mititele Sa va fie de cel mai bine!

Drepturile de autor sunt rezervate proprietarului de domeniu. Responsabilitatea pentru eventualele consecinte juridice generate de copierea, multiplicarea si difuzarea textelor si fotografiilor de pe acest site revine persoanei in cauza.

[ Comentarii (0)]


Horoscop
Bancul zilei: Aluzia lui Churchill
Acord intre Ministerul Educaţiei şi sindicate privind clasa pregătitoare
copiii care au vârsta mai mare de 7 ani se vor înscrie la clasa I
Un trust media a dus campanii de hărţuire împotriva Agenţiei
„Cocoşul american” de la Eltrans
Ioan Rotundu
Conducerea Spitalului Judeţean promite să renunţe la o taxă
Botoşani: Nova Apaserv ne pregăteşte modificarea instalaţiei de apă din apartamente
Medicii de familie vor fi plătiţi mai bine după noul contract
Datoriile la furnizori le vor aduce directorilor de spitale destituirea
34 de botoşăneni au rămas fără armele de foc
Bilanţ al SIF din cadrul IJP Botoşani
Ţurcanu ar vrea ca AJOFM să măsluiască cifra şomajului
Alţi trei patroni trimişi în judecată
Liviu Conţac mai rămâne după gratii cel puţin 30 de zile
Ovidiu Portariuc nu mai este coordonatorul PES la Botoşani
Omorul l-a comis în Varşovia, condamnarea a primit-o la Suceava
25 de ani de puşcărie pentru că şi-a tranşat mama
Ipocrizie de rang înalt la Prefectura Botoşani
Jurnalul de Dimineaţă

Blogul lui Rotundu
Arhivă