Gastronomie: Salata de gogoşari pentru iarnă

Salata de gogosari pentru iarna este o reteta excelenta pentru iarna. Aceasta salata de gogosari pentru iarna este usor de facut si este foarte hranitoare. Dulceata gogosarilor in combinatie cu otetul si maioneza, fac din aceasta salata de gogosari pentru iarna, una din cele mai delicioase conserve.
Ingrediente: otet 500 ml, sare 3 linguri, apa 1500 ml, zahar 250 g, bulion 300 g, gogosar 2 kg, piper, dafin, ulei de floarea-soarelui 250 ml.
Preparare: Se pune intr-o oala apa, otetul, zaharul, sarea, piperul si foile de dafin, se da un clocot. Se taie gogosarii feliute si se oparesc in apa cu otet preparata.
Se integreaza uleiul in bulion ca si cum am face o maioneza.
Peste gogosari se pune "maioneza" de bulion, salata obtinuta se pune in borcane sterilizate si se dau la cuptor pt. un sfert de ora. Dupa asta borcanele se vor pune in mai multe paturi pentru a se raci treptat.