Jurnalul botosanenilor Publicatiile Jurnalul Online Jurnalul Dimineata Botosanilor

   

Evenimente
Economic
Sport
Administraţie
Ştiri agenţii
Horoscop
Umor
Gastronomie
Comentarii
Important
Lumea lu' Rotundu
Presa'n gura lu' Rotundu


Număr accesări
Astăzi:
15581
De la 07 Ianuarie 2003
122875648

Gastronomie. Supă de roşii cu tăiţei

  • 8 March 2013, 23:00
Ingrediente: Rosii – 6 bucati, taitei – ˝ pachet de taitei fara ou, dare si piper, ulei, ceapa – 1 bucata .
Mod de preparare: Curatam legumele si apoi le spalam bine sub un jet de apa.
Tocam legumele in stil burnoose (adica le taiem in cubulete cu dimensiuni de aproximativ 3-5 mm), dupa care le calim bine pana cand acestea isi “lasa” aroma. Adaugam 2 litri de apa si lasam aceasta compozitie sa fiarba, pana cand supa isi schimba culoarea si legumele se inmoaie.
Condimentam cu sare si piper (dupa gust), dupa care adaugam taiteii. Trebuie insa stiut ca: taiteii sunt de mai multe feluri, iar in functie de grosimea si de lungimea lor acestia trebuie lasati sa fiarba intre 5 si 10 minute.
Dupa 10 minute verificam daca taiteii sunt gata si apoi luam supa de pe foc. Pentru aceasta supa de rosii cu taitei putem adauga atat busuioc cat si patrunjel, sau doar unul dintre aceste doua ingrediente, in functie de preferintele fiecaruia. Deoarece rosiile (datorita aciditatii lor) pot fermenta, este indicat sa adaugam un varf de lingura de zahar. Zaharul ajuta in stoparea (oprirea) procesului de fermentare.
Daca nu dorim sa preparam aceasta supa de rosii cu taitei pentru perioada postului, putem adauga si mozzarella bocconcini. In acest fel vom obtine, repede si usor, un gust deosebit. Combinatia dintre taitei si acest tip de mozzarella va ajuta la obtinerea unui gust unic, extrem de bun.
Poftă bună!

Drepturile de autor sunt rezervate proprietarului de domeniu. Responsabilitatea pentru eventualele consecinte juridice generate de copierea, multiplicarea si difuzarea textelor si fotografiilor de pe acest site revine persoanei in cauza.


Horoscop
Bancul zilei: Prima zi de angajare
Funeraliile de stat pentru Hugo Chavez, îmbălsămat "precum Lenin"
Germania nu uită şi nu iartă jignirile aduse de Ponta şi Antonescu
ea va aştepta raportul MCV din decembriel
Guvernul Ungariei sprijină libertatea de a manifesta pentru autonomie
Reacţii ale presei din Marea Britanie la victoria Stelei
Botoşani/Dorohoi: Jaful banului public la Dumbrava Roşie are dimensiuni uriaşe (II)
Botoşani: Portariuc, un mincinos ca şi şeful său Ponta
Turneul lui Macaleţi
Ioan Rotundu
Cum a ucis Adrian Năstase presa românească
Impozit intre 50 si 84% pentru persoanele care vor primi despăgubiri de la stat
după ce au cumpărat drepturi litigioase
Patru tari din UE cer CE cer tăierea fondurilor europene pentru cei care încalcă statul de drept
este vizată România
Botoşani: Preşedintele CJ vrea să recompenseze turnătoria
Flutur clonat de Portariuc la cel mai criticat capitol al său
Prins cu şmecheria de Jurnalul, Ţurcanu face un pas înapoi
Loteria Română: numerele de la extragerea din 10.03.2013
Jurnalul de Dimineaţă

Blogul lui Rotundu
Arhivă


Ultimele articole de pe blog