Ingrediente: 2 kg ardei gogosar, 1 radacina de hrean, boabe de mustar, boabe de piper.
Pentru fiecare borcan 1 lingurita sare, 2 linguri zahar, 5 linguri otet, apa cat cuprinde.
Mod de preparare: Ardeii se spala, se curata de seminte si ii taiem in 4.
Adaugam la fiecare borcan ardei, rondele de hrean, 1 lingurita boabe de mustar si 10 boabe de piper si se completeaza cu apa.
Se capacesc borcanele si se pun la fiert in Bain-Marie pentru 15 min ( de cand apa incepe sa clocoteasca). Se lasa sa se raceasca in apa pana a doua zi, acoperind vasul cu un servet de bucatarie. Se pastreaza in camara.
Perfecti langa friptura sau mancare cu carne.
Pofta Buna!