Jurnalul botosanenilor Publicatiile Jurnalul Online Jurnalul Dimineata Botosanilor

   
Sâmbătă: 2 Septembrie 2006

Evenimente
Politică
Cultură
Anunţuri
Fapt divers
Învăţământ
Sănătate
Administraţie
Social
Sindicate
Ştiri agenţii
Horoscop
Umor
Gastronomie
Lumea lui Rotundu

1 EURO = 4.6670 lei
1 USD = 4.0662 lei


Număr accesări
Astăzi:
2468
De la 07 Ianuarie 2003
63963194

Gogoşari umpluţi cu ciuperci

  • 1 September 2006, 23:00
Ingrediente: 5 kg gogoşari, 3 kg ciuperci, 2 kg ceapă, 200 g morcov ras, 200 g hrean ras, 300 g frunze de ţelină, 1 lămâie, 1 lingură sare.
Cum procedezi Speli bine ciupercile, le cureţi şi le fierbi în apă cu sare şi zeama de lămâie. Când sunt gata le scurgi şi le laşi să se răcească. Alegi atâtea pălării de ciuperci mai mari câţi gogoşari ai şi le păstrezi separat, restul ciupercilor le tai felii.
Cureţi gogoşarii de cotoare şi seminţe, îi speli şi îi pui la scurs.
Cureţi ceapa, o tai felii şi o amesteci cu morcovul, ciupercile tăiate, hreanul şi frunzele de ţelină tăiate mărunt. Umpli cu această compoziţie gogoşarii şi aşezi pe fiecare gogoşar o pălărie de ciupercă, drept capac şi-i aşezi frumos în borcane. Pui într-un vas la foc toate ingredientele pentru marinată (1 l oţet, 3 l apă, 200 g sare, 100 ml ulei şi foi de dafin după gust) şi laşi să dea câteva clocote. Dai vasul deoparte, după ce s-a mai răcit adaugi 50 g usturoi pisat şi amesteci bine. Torni cu grijă marinata în borcanele aşezate pe o tavă, le capsezi şi le sterilizezi 35 minute. La o friptură adusă de la ţară îi cauţi, nu înainte de a-i fi dat şi părinţilor măcar un borcănel.
(Lucullus)

Drepturile de autor sunt rezervate proprietarului de domeniu. Responsabilitatea pentru eventualele consecinte juridice generate de copierea, multiplicarea si difuzarea textelor si fotografiilor de pe acest site revine persoanei in cauza.

[ Comentarii (0)]


  
Comentariu la comentarii (CLII)
(Ioan Rotundu)
Horoscop
Examen cu tâlc
Egner consideră florile ca un fel de drumuri stricate
Fostul primar Egner vrea să ne pună la plata unui impozit suplimentar
Consfătuirea inspectorilor educativi şi a directorilor de palate ale copii
Munca la domiciliu
Liderii de sindicat se bucură că i-au legat pe patroni de salariaţi
Societate amendată cu jumătate de miliard de lei vechi
S-a plâns de reclamaţie şi control, la Prefectură
Băsescu despre anticipate: Aştept partidele
Liderii PSD sunt interesaţi de o guvernare cu PNL
Corupţia nu are ce căuta în administraţia publică din România
Botezi? Gasesti la noi tot ce ai nevoie pentru crestinarea pruncului!
Andrei Andreicuţ invocă iertarea divină
Solicitarea testului de sarcină la angajare este interzisă
Reorganizarea spitalelor s-a amânat, din nou
Prefectul Prisăcaru a fost dus la mandat
Educaţi să protejăm siturile
Fundaţia pentru Parteneriat întinde o mână de ajutor
Mici nemulţumiri la rectificare lămurite de primar
Social democraţii dau lecţii de morală
Botoşăneni au depus peste 15.000 de cereri pentru subvenţie
Memorialul Ipoteşti intră cu tarife noi în 2007
Un viitor control cu rezultate deja cunoscute
Anunţ Primăria Botoşani
Ploaie de nemulţumiri îndreptată spre şeful Poliţiei municipale
Jurnalul de Dimineaţă

Blogul lui Rotundu
Arhivă

Contact: [email protected]
Telefon: 0745 544 745

Botezi? Gasesti la noi tot ce ai nevoie pentru crestinarea pruncului!