Jurnalul botosanenilor Publicatiile Jurnalul Online Jurnalul Dimineata Botosanilor

   
Luni: 17 Iulie 2006

Evenimente
Politică
Infracţiuni
Economic
Fapt divers
Învăţământ
Social
Ştiri agenţii
Horoscop
Umor
Gastronomie
Lumea lui Rotundu

1 EURO = 4.6670 lei
1 USD = 4.0662 lei


Număr accesări
Astăzi:
3261
De la 07 Ianuarie 2003
63963987

Mămăliga moldovenească

  • 16 July 2006, 23:00
Multora dintre noi li se pare că cel mai uşor lucru de pe pământ este să pui de-o mămăligă. Ore aşa să fie? Ia să vedem! În primul rând, apa de mămăligă musai trebuie să fie dintr-o fântână adâncă, cu ghizdele de lemn. Ciutura, plină de muşchii verzi, va aduce la suprafaţă apa rece, în stare să te taie la dinţi. Pui apa în ceaun, presori un pumn de făină, galbenă precum numai hanganul moldovenesc poate da o astfel de făină şi faci cele trei cruci, după cum cere tradiţia. Adaugi şi sarea grunzuroasă, nu multă, exact cât s-o faci pe soacră să se simtă-nghimpată. Acum vine partea grea. Când apa începe să se certe cu praful de făină, trebuie căutată o vădană, stătută din dragoste de vreo zece ani. Ciudoasă pe vecina măritată, dornică de amor, vădana va pune restul de făină în apa fierbinte şi-o va mesteca cu ură. Numai aşa nu va mai rămâne nici un ghemuleţ de făină, iar mămăliga se va încropi într-un boţ auriu ce va aştepta cu neastâmpăr să fie răsturnat pe fundul de lemn aşezat pe scăunelul cu trei picioare din mijlocul odăii. Odată răsturnată mămăliga, iute pe fundul fierbinte al ceaunului se va răsturna laptele proaspăt muls de la vaca din staul. Cât se va aştepta ca laptele să se înmulţească, fără a fi lacomi, lăsându-l să se înmulţească până se va pierde în foc, cu aţa de la coada fundului vom împărţi mămăliga în felii dolofane şi aburinde. Din strachina de alături vom îngropa într-o felie, două câteva bucăţi de brânză de oaie, care se vor transforma în renumitul şi gustosul urs. Ei, ce ziceţi, mai credeţi că orice poate pune de-o mămăligă? (Lucullus)

Drepturile de autor sunt rezervate proprietarului de domeniu. Responsabilitatea pentru eventualele consecinte juridice generate de copierea, multiplicarea si difuzarea textelor si fotografiilor de pe acest site revine persoanei in cauza.

[ Comentarii (3)]


  
Horoscop
Bancul zilei
Preşedintele PPCD Botoşani, furat sub ochii poliţiştilor comunitari
Comentariu la comentarii (CXIV)
(Ioan Rotundu)
Firme suspendate pentru evaziune fiscală
Controale ce s-au lăsat cu amenzi
Acces la educaţie pentru grupuri dezavantajate
Încep înscrierile la licee şi şcoli profesionale
Macaleţi ia Alianţa de urechi pentru nerealizări
Un primar francez mesager al culturii române pe meleagurile sale
PNL va iniţia modificarea legii privind trimiterea de trupe în afara ţării
Botezi? Gasesti la noi tot ce ai nevoie pentru crestinarea pruncului!
PSD doreşte alegeri anticipate
Posibilă alianţă PSD-PD-Băsescu împotriva lui Atanasiu
Ponta îi cere lui Macovei să spună dacă a avut legături cu Securitatea
Bogdan Olteanu vrea vot uninominal şi în partid
Metode de reducere a facturii la electricitate
Preţul de referinţă al grâului rămâne 450 lei/tonă
Încep emoţiile pentru profesori
Învăţământul a picat şi capacitatea, şi bacalaureatul
"Oglinda lui Băsescu", răspunsul la scandalurile din învăţământ
Reforma din justiţie se opreşte la membrii CSM
Guşă se întoarce ... aproape de PSD !
Victor Huminic - un ambasador al folclorului românesc peste hotare
Jurnalul de Dimineaţă

Blogul lui Rotundu
Arhivă

Contact: [email protected]
Telefon: 0745 544 745

Botezi? Gasesti la noi tot ce ai nevoie pentru crestinarea pruncului!