Jurnalul botosanenilor Publicatiile Jurnalul Online Jurnalul Dimineata Botosanilor

   

Evenimente
Politică
Cultură
Anunţuri
Fapt divers
Editorial
Învăţământ
Sănătate
Administraţie
Social
Sindicate
Horoscop
Ofertă de afaceri
Umor
Mondene
Gastronomie
Publicitate
Remember
Europarlamentare
Lumea lu' Rotundu
Presa'n gura lu' Rotundu


Număr accesări
Astăzi:
6418
De la 07 Ianuarie 2003
122866485

Mâncare de fasole cu cârnaţi afumaţi

  • 24 October 2007, 23:00
Mâncarea de fasole cu cârnaţi afumaţi este o mâncare simplă şi uşor de preparat, dar plină de savoare şi arome. De data aceasta îmbunătăţim această mâncare de fasole cu cârnaţi afumaţi, pentru a o face mai apetisantă şi mai consistentă. Şi sigur că cel mai bine merge această mâncare de fasole cu cârnaţi afumaţi sau cabanos sau cârnaţi proaspeţi.
Ingrediente: 500 g fasole albă uscată, 1 rămurică de rozmarin, 500 g roşii cojite, 3 căţei de usturoi, 5 linguri de untdelemn, 4 fire de salvie uscată, 1 bucată de cârnaţ afumat sau cabanos tăiat bucăţi (se poate pune şi salam de vară, tăiat în felii subţiri), sare şi piper după gust.
Mod de preparare: Se pune fasolea la înmuiat în apa rece, cu o seară înainte. A doua zi se schimbă apa veche şi se pune la fiert cu 1 l de apă curată, firul de rozmarin şi o jumătate de lingură de sare. Se fierbe o oră şi jumătate la foc mic, se strecoară fasolea. Dacă roşiile sunt proaspete, se opăresc, se curăţă de pieliţă şi se taie în sferturi mici, dacă sunt roşii întregi, cojite, se taie în funcţie de mărimea lor (de obicei, sunt lunguieţe şi mici). Se curăţă usturoiul şi se taie felii, se încinge untdelemnul într-o cratiţă mare, se călesc în el usturoiul şi frunzele mărunţite de salvie (se găsesc la Plafar). Se adaugă roşiile şi se călesc scurt, se adaugă fasolea boabe scursă, se sărează, se piperează, se amesteca bine cu roşiile. Se serveşte împreună cu bucăţile de cârnaţ, de cabanos sau cu feliile de salam prăjite scurt în foarte puţin untdelemn. Poftă bună!

Drepturile de autor sunt rezervate proprietarului de domeniu. Responsabilitatea pentru eventualele consecinte juridice generate de copierea, multiplicarea si difuzarea textelor si fotografiilor de pe acest site revine persoanei in cauza.


Ciuştea acuză că Oprişanu stă singur la „masa cu bucate”
Executivul CJ se simte marginalizat în problema societăţii Apa Grup
Cabinete stomatologice mizerabile şi instrumentar prost sterilizat
Medic ce acordă consultaţii înconjurat de mizerie
Judeţul Botoşani apreciat la Programul naţional de analize
Directori ţâfnoşi, ce se cred stăpâni pe şcoală
Profesorii se trezesc că nu au asigurări medicale
Actorii deţinuţi vor urca pe scena teatrului Nottara
Angajatorii încearcă să fenteze controlorii, dar se aleg cu amenzi
Varianta lui Călin loveşte în vrerea lui Traian
Ioan Rotundu
”Happy Hour” este lider de audienţă de la prima ediţie
Elvira Deatcu este însărcinată cu cel de-al doilea copil
Happy Hour” dă startul concursului ”Botez şi mă aşez!”
Uniunea Europeană sprijină parteneriatul transfrontalier
Anunţ spectacol
Peremistul Niţură se plânge că orbecăie prin întuneric
Vasilescu se arată sceptic în obţinerea fondurilor de la buget
Municipalitatea pregăteşte ultima rectificare
Municipalitatea marşează pe terenurile de joacă
Senatorul Ţâbulec dezvăluie cum suntem împovăraţi fiscal
Teste pe calculator pentru dobândirea permisului auto
Horoscop
Dezamăgirea teroristului
Vrea să ne ameţească de cap
Variantă la fondul privat de pensii
Şeful Poliţiei române implicat în mafia alcoolului botoşănean
fiica lt.col. Petrică Muraraşu a primit cadou un BMW destrăbălare la Popasul turistic Cucorăni, mai ceva ca-n filmele cu gangsteri
Încasarea contravalorii pentru eliberarea paşapoartelor electronice
Noi reglementări privind excepţiile de la plata taxei de radiodifuziune
Lista candidaţilor PSD la europarlamentare
Jurnalul de Dimineaţă

Blogul lui Rotundu
Arhivă


Ultimele articole de pe blog