Jurnalul botosanenilor Publicatiile Jurnalul Online Jurnalul Dimineata Botosanilor

   

Evenimente
Politică
Cultură
Editorial
Sănătate
Sport
Administraţie
Social
Horoscop
Ultima oră
Ofertă de afaceri
Umor
Gastronomie
Comentarii
Proverbe şi...
Lumea lu' Rotundu
Presa'n gura lu' Rotundu


Număr accesări
Astăzi:
20427
De la 07 Ianuarie 2003
122906076

O excelentă reţetă pentru friptură picantă

  • 11 April 2007, 23:00
La anumite evenimente mai importante încercăm să preparăm friptură într-un mod mai puţin tradiţional şi de aceea vă oferim o reţetă de friptură picantă. Această friptură picantă are avantajul că se poate servi şi mai rece şi va fi bună şi a doua zi. Este bine să păstrăm puţin din sosul pe care îl formează friptura picantă pentru a reîncălzi friptura cu el.
Ingrediente: 1,6 kg muşchi de porc, 2 linguri ulei, zeamă de la o lămâie, 2 ardei iuţi, 1 linguriţă muştar iute, 1 linguriţă piper roşu, 1/2 linguriţă coriandru, 1/2 linguriţă curcuma, 250 ml supă de carne sau de legume, sare şi piper după gust.
Mod de preparare: Muşchiul de porc se spală, se crestează oblic pe ambele părţi şi se condimentează cu sare şi piper. Uleiul se amestecă cu muştarul, zeama de lămâie, ardeii iuţi tocaţi mărunt, piperul roşu, coriandrul şi curcuma. Cu acest sos se unge muşchiul şi se lasă la marinat la rece 2-3 ore. Apoi se pune într-o tavă unsă cu ulei, se adaugă 150 ml supă şi se coace în cuptorul încins 60-70 min. Se completează cu supa când scade sosul prea mult şi se stropeşte din când în când cu sosul din tavă.
Se serveşte cu garnitură de orez şi cu un vin roşu sec. Poftă bună! (Lucullus)

Drepturile de autor sunt rezervate proprietarului de domeniu. Responsabilitatea pentru eventualele consecinte juridice generate de copierea, multiplicarea si difuzarea textelor si fotografiilor de pe acest site revine persoanei in cauza.


Flutur îşi etalează paleta realizărilor
Executivul primăriei este mulţumit de reabilitarea străzilor
Aneliştii de la Cişmea continuă să fie victime ale E.ON Gaz
Meşterii populari din Moldova şi-au dat întâlnire la Botoşani
Municipalitatea a găsit soluţii pentru Grădiniţa nr. 7
Penegiştii botoşăneni se pregătesc de alegeri
Bani pentru încurajarea sportului botoşănean
Popescu a contestat alegerea lui Câmpanu ca preşedinte PNL
Boc, mielul destinat jertfei de după… Paşte
Ioan Rotundu
Horoscop
Instrucţie militară cu iz sexual
Comentariu la comentarii (LXXIII)
(Ioan Rotundu)
Maxime şi cugetări ale autorilor englezi
400 euro m.p. vi se pare mult?
Primarul din Dorohoi riscă să se aleagă cu un proces
Ponderea donatorilor de sânge sunt din mediul rural
Opt licee s-au înscris în competiţia Festivalului de Teatru Lyceum
Staţiile de epurare a apei din judeţ nu sunt acreditate
„Gheme de gânduri”
Bursa locurilor de muncă
Secţia de boli infecţioase va fi restructurată
O nouă demisie la Termica
Comunicat de presă
Jurnalul de Dimineaţă

Blogul lui Rotundu
Arhivă


Ultimele articole de pe blog