Jurnalul botosanenilor Publicatiile Jurnalul Online Jurnalul Dimineata Botosanilor

   

Evenimente
Cultură
Infracţiuni
Anunţuri
Învăţământ
Sănătate
Administraţie
Horoscop
Umor
Gastronomie
Comentarii
Caricaturi
Lumea lu' Rotundu
Presa'n gura lu' Rotundu


Număr accesări
Astăzi:
25837
De la 07 Ianuarie 2003
122911486

Reţeta zilei: Babe opărite

  • 7 December 2011, 23:00
Iei 300 dramuri făină măsurată cu litra, le opăreşti cu două litre şi jumătate lapte clocotit, le freci cu polonicul pīnă se mai răcoresc. Apoi pui īntr-o oală 12 ouă īntregi şi 27 gălbănuşuri, le baţi pīnă ce fac spume, le strecori, iei două litre şi pui īn plămădeală.
Pui şi 50 dramuri drojdii bune, īncepi a le freca īn palme, bine, jumătate de ceas, le coperi cald şi le laşi să dospească. După ce dospesc bine, pui 5 litre īndesate de făină, le apuci la frecat īn palme, le pui şi cīte ouă au mai rămas şi o litră de lapte şi le freci un ceas.
La jumătate de ceas le pui o ceaşcă de unt clocotit — de va fi untul de vacă, o ceaşcă şi jumătate — şi, cīnd se apropie de ceas, pui două ceste de zahăr pisat şi coajă de alămīie, apoi le coperi şi le laşi iar să dospească bine.
Pe urmă ungi calupurile cu unt, le presări cu posmag, ungi mīnile cu unt, iei aluatul şi-1 pui īn calupuri pe jumătate şi iar le laşi, pīnă se umple calupurile, apoi le dai īn cuptoriu. Cuptoriul să fie puţin mai tare decīt de cozonaci.
(Reţetă culeasă la 1841 de către Mihail nKogălniceanu şi Costache Negruzzi)

Drepturile de autor sunt rezervate proprietarului de domeniu. Responsabilitatea pentru eventualele consecinte juridice generate de copierea, multiplicarea si difuzarea textelor si fotografiilor de pe acest site revine persoanei in cauza.


Horoscop
Caricatura zilei
Odiseea omenirii VI
Bancul zilei: Pedepsirea amantului
Dosar penal pentru braconaj piscicol
Anunţ īntrerupere furnizare apă
Basarabenii vor să ne ajute să facem Muzeul lui Ştefan Luchian
Astăzi va avea loc procesul dintre CJ şi funcţionarii din spitale
Botoşani: Portariuc pune proptea unei importante investiţii
el preferă ca banii să fie alocaţi bugetarilor
Nici nu muncesc, nici nu gāndesc!
Ioan Rotundu
Botoşani: Şcolile solicită ca jandarmii să asigure paza exterioară
Medicii de familie au pierdut procesul cu CAS
Georgescu schimbă tactica de negociere cu asociaţiile de proprietari
el speră īn dictonul latin divide et impera
Jurnalul de Dimineaţă

Blogul lui Rotundu
Arhivă


Ultimele articole de pe blog