Jurnalul botosanenilor Publicatiile Jurnalul Online Jurnalul Dimineata Botosanilor

   

Politică
Infracţiuni
Economic
Sport
Ştiri agenţii
Horoscop
Umor
Gastronomie
Comentarii
Editorial
Lumea lu' Rotundu
Presa'n gura lu' Rotundu


Număr accesări
Astăzi:
16942
De la 07 Ianuarie 2003
122877009

Reţeta zilei: Friptură din pulpă de miel

  • 7 April 2015, 23:00
Ingrediente: 1 pulpă de miel, dezosată (de aproximativ 2 kg), 2 linguri ulei de rapiță, 2 linguri semințe de chimen, zdrobite, 1 lingură frunze de cimbru, tocate, 1 legătură mare de pătrunjel, tocat.
Mod de preparare: Se scoate carnea din frigider cu o oră înainte de a o prepara, pentru a ajunge la temperatura camerei. Se încinge cuptorul la 220° C/gaz 7 sau grătarul. Se amestecă uleiul, semințele de chimen, cimbrul și pătrunjelul cu sare și piper. Se freacă pulpa cu amestecul format. Până aici se poate face cu o zi înainte.
Dacă se frige carnea pe grătar, se așteaptă până se potolesc flăcările. Se așază carnea cu pielea în jos și se lasă 15 minute. Apoi se întoarce și se frige și pe cealaltă parte 15 minute, pentru friptură în sânge, sau încă cinci minute, pentru friptură bine făcută.
Se dă la o parte și se lasă la odihnit timp de 15 minute, acoperită cu folie de aluminiu. Dacă se pregătește la cuptor, se așază carnea într-o tavă, se lasă 15 minute, apoi se scade temperatura la 180° C/gaz 4 și se mai lasă încă 15 minute. Se lasă la odihnit 15 minute. Pentru servit, se taie felii și se stropește cu zeama lăsată în tavă.

Drepturile de autor sunt rezervate proprietarului de domeniu. Responsabilitatea pentru eventualele consecinte juridice generate de copierea, multiplicarea si difuzarea textelor si fotografiilor de pe acest site revine persoanei in cauza.


Bancul zilei: Soacra lui Ion
Horoscopul zilei
Sfarsit de epoca si in presa
Traian Basescu, avertisment catre "lideri ai justitiei"
Aveti grija ca distanta de la televizor pina in strada poate fi uneori foarte mica
Stii cu cat vrea un parlamentar sa iasa la pensie?
Calculele unui "proiect misterios" pentru care s-a semnat pe holuri
Putin a numit un nou sef al contraspionajului
Cum cauta Putin verigile slabe din UE
Cipru si Grecia, ultimele exemple de tari prin care Kremlinul vrea sa fisureze frontul european
Totalul veniturilor bugetare realizate de ANAF in primul trimestru din acest an
Catalin Predoiu: Guvernul nu a pregatit reducerea TVA
Aceasta este o masura liberala ce poate fi compromisa
Guvernul a decis: TVA va scadea la 9% de la 1 iunie la toate alimentele, bauturile nealcoolice si serviciile de alimentatie publica
In plus, Executivul vrea scaderea TVA general la 20% din 1 ianuarie 2016
Lumini și umbre în viitoarea legislație fiscală
DNA face inca o cerere de arestare pentru Darius Valcov
Pilat-ul din Pont care i-a crucificat politic pe liberali
Ioan Rotundu
Simona Halep, dupa ce a fost criticata de Ilie Nastase
George Copos, la iesirea din puscarie
Am facut doua greseli enorme - politica si fotbalul / Sunt extrem de ingrjorat de ce se intampla cu capitalul romanesc
Antena 3 il ataca dur pe Daniel Constantin pentru ideea unei fuziuni cu formatiunea lui Tariceanu
Scandal de proportii in Partidul Conservator
Să-i ia naiba şi pe ăştia!
Ioan Rotundu
Jurnalul de Dimineaţă

Blogul lui Rotundu
Arhivă


Ultimele articole de pe blog