Ingrediente: 1, 1 kg de carne de porc; 1 kg de ceapa; 1 kg de rosii; 1 kg de ardei gras; 500 g de orez; 200-250 ml de supa; 100 ml de vin; 200 ml de ulei; 10 g de boia; 50 g de sare; 3 g de piper.
Mod de preparare: Carnea se taie marunt, sa sareaza, se pipereaza si se rumeneste in ulei; se scoate apoi pe o farfurie; ceapa se taie pestisor si se caleste in acelasi ulei; se stinge cu supa si boia;
Se adauga carnea si se fierbe la foc mic; ardeiul se taie julien, iar rosiile cuburi;
cand carnea este aproape gata, se adauga orezul si ardeiul; se pun rosiile deasupra si se baga la cuptor; spre final, se potriveste la gust cu vin si sare.