Preparare: Faci un sirop din zahăr şi 50 ml apă. După ce s-a răcit adaugi zahărul vanilat. Speli şi cureţi de coajă merele şi perele, le tai felii şi le stropeşti cu zeama de lămâie, să nu se înnegrească. Strugurii îi speli, alegi boabele şi le amesteci cu merele şi perele. Torni siropul şi laşi să se îmbibe bine fructele, cam o jumătate de oră, după care aranjezi salata în cupe. Această salată se poate prepara din orice fructe de sezon, în proporţiile dorite.
(Lucullus)