Preparare: Se pune uleiul la încins şi orezul se prăjeşte pe el , se adaugă ceapa şi legumele şi se călesc un pic . Totul se stinge cu 3 l apă, se sărează după gust şi se fierbe până când orezul şi legumele sunt fierte.
Se adaugă bulionul şi se potriveşte apoi de gust cu 2 1/2 linguri de zahăr. Se serveşte fierbinte presărat cu pătrunjel tocat.
Poftă bună!