Jurnalul botosanenilor Publicatiile Jurnalul Online Jurnalul Dimineata Botosanilor

   

Evenimente
Politică
Infracţiuni
Economic
Fapt divers
Editorial
Învăţământ
Sănătate
Administraţie
Social
Horoscop
Ofertă de afaceri
Umor
Gastronomie
Lumea lu' Rotundu
Presa'n gura lu' Rotundu

1 EURO = 4.7440 lei
1 USD = 4.1547 lei


Număr accesări
Astăzi:
11395
De la 07 Ianuarie 2003
69848172

Ardei umpluţi cu carne

  • 11 September 2006, 23:00
Ingrediente: 12 ardei graşi mijlocii , 750 g carne macră de vită ,1 felie de pâine , 2 cepe, , 3 linguri de orez , 1 legăturică de mărar tocat , sare ,2 linguri de untură sau un 1/4 slănină , 1 lingură de bulion , 1 linguriţă de făină , 2 linguri de smântână.
Mod de preparare: Se dă carnea şi o felie de pâine , muiată si stoarsă bine , prin maşina de tocat . Când carnea este slabă se adaugă şi o lingură de jumări ramase de la topitul unturii. Separat se prăjesc, în puţină untură, ceapa tăiată mărunt şi orezul ales şi spălat, se sting cu puţină apă şi se amestecă cu carnea. Se aleg ardeii graşi. Se taie un capac în jurul codiţei şi se curăţă de seminţe. Dacă ardeii sunt iuţi se opăresc în apă clocotită, în care se ţin 5 min. Se scurg şi se umplu cu tocătură.
Înainte de a–i aşeza în cratiţă, după ce sunt umpluţi, ardeii trebuie prăjiţi într–o tigaie cu puţină untură (dacă vrei să-ţi iasă foarte buni). Se aşează în cratiţă şi deasupra se toarnă un sos făcut din făină , bulion de roşii şi apă. Se acoperă şi se pun să fiarbă înăbuşit la cuptor. Înainte de a–i servii , se pun 2–3 linguri de smântână. (Lucullus)

Drepturile de autor sunt rezervate proprietarului de domeniu. Responsabilitatea pentru eventualele consecinte juridice generate de copierea, multiplicarea si difuzarea textelor si fotografiilor de pe acest site revine persoanei in cauza.

[ Comentarii (0)]


„Şi sănătatea lor contează”
Săptămâna prevenirii criminalităţii
Numele autorului accidentului mortal trecut sub tăcere
„A doua şansă pentru învăţământul primar” nu va fi nici în acest an
Peste 270 de locuri pentru cursuri gratuite de calificare
Planuri pentru voluntarii de Mediu
Întâlnire cu soluţii pentru cea mai spinoasă problemă a judeţului
Ziua stratului de ozon marcată la Botoşani
Cifra de afaceri este în scădere
Realizările din comerţul exterior sunt în scădere
Autorităţile locale neglijente au fost arse la buzunare
Prefectul vrea sistem de încălzire centralizat în toate oraşele judeţului
Conţac cere primarilor de partid să întocmească proiecte
Liberalul Capotă incită la nesupunere faţă de CJ
Sume de echilibrare neaşteptat de mari pentru bugetele locale
Febra dosariadei capătă contur în PSD
Comentariu la comentarii (CLX)
(Ioan Rotundu)
Horoscop
Confuzie nepermisă
Locul unde poţi mânca şi dormi ca la mama acasă
Dreptul la propria imagine sau încurajarea infractorului?
Ioan Rotundu
Răzbunări mafiote sancţionate neiertător de către judecători
Jurnalul de Dimineaţă

Blogul lui Rotundu
Arhivă