Jurnalul botosanenilor Publicatiile Jurnalul Online Jurnalul Dimineata Botosanilor

   

Evenimente
Politică
Cultură
Infracţiuni
Fapt divers
Editorial
Administraţie
Social
Horoscop
Umor
Gastronomie
Comentarii
Proverbe şi...
Lumea lu' Rotundu
Presa'n gura lu' Rotundu


Număr accesări
Astăzi:
19842
De la 07 Ianuarie 2003
122879909

Borş de sfeclă cu costiţă afumată

  • 15 March 2007, 23:00
Ingrediente: 150 g costiţă afumată, 2 sfecle roşii, 1 ceapă, 1 morcov, 1 ţelină, 1 rădăcină pătrunjel, 2 cartofi, 1 l borş, 1 legătură pătrunjel, sare.
Mod de preparare: Curăţi sfecla, o tai bucăţi şi o pui la fiert în borş. Separat pui la fiert costiţa afumată tăiată bucăţi. Curăţi între timp ceapa, morcovul, ţelina, pătrunjelul şi cartofii. Tai ceapa mărunt, iar pe celelalte le tai cubuleţe. Când costiţa s-a înmuiat, adaugi ceapa, morcovul, ţelina şi pătrunjelul şi după 10 minute cartofii. După ce a fiert sfecla, o scoţi, o laşi să se scurgă, apoi o dai pe răzătoarea cu ochiuri mari. O adaugi în oală după ce au fiert toate bine şi potriveşti gustul de sare. Acreşti cu o ceaşcă din zeama în care a fiert sfecla, mai dai borşul în 1-2 clocote, presari verdeaţa tocată şi dai oala deoparte. E foarte bună şi cu smântână şi fără.
Mod de servire: Dacă-ţi mai rămâne sfeclă rasă, îi adaugi puţin ulei şi sare după gust şi ai şi o salată acrişoară excelentă. (Lucullus)

Drepturile de autor sunt rezervate proprietarului de domeniu. Responsabilitatea pentru eventualele consecinte juridice generate de copierea, multiplicarea si difuzarea textelor si fotografiilor de pe acest site revine persoanei in cauza.


My Fair Lady de Copălău
Ioan Rotundu
Comentariu la comentarii (LIV)
(Ioan Rotundu)
Teatrul „Mihai Eminescu” va participa la Zilele Eminescu
Aşteptările botoşănenilor de la Teatrul „Mihai Eminescu”
Prefectul trebuie să dea banii înapoi
Furtună bate la uşa Parlamentului Europei
Instituţia Prefectului tinde spre standardele europene
Întoarcere la satul românesc de altă dată
Preocupare pentru educaţia copii romi
Istoria imortalizată în arta plastică
Chirilă vrea să facă şi o faptă bună
Scandalul pe seama gradaţiilor de merit stă să izbucnească
Concurs de Ziua Mondială pentru Protecţia Consumatorului
Puieţi furaţi din curtea Memorialului George Enescu
Caşcaval furat de la locul de muncă
Intoxicaţie cu o substanţă antideparazitară
Bătaie cruntă între copii
Incendiu izbucnit de la un scrum de ţigară
Controale la producerea echipamentelor electrice şi electronice
Şeful pădurilor a declanşat operaţiunea „puieţii”
Dialogul deputatului Malaimare cu şefa sa de cabinet
15 martie 2005 Forumul site-ul lui Mihai Malaimare
Lumea bizantină
Scurte, dar vioaie
Horoscop
Jurnalul de Dimineaţă

Blogul lui Rotundu
Arhivă


Ultimele articole de pe blog