Preparare: Am tăiat carnea de porc, între timp am prăjit ceapa tăiată într-un vas împreună cu puţin ulei măsline. Când s-a călit ceapa am adăugat cărniţa şi 2 linguri de oţet şi am lăsat-o să fiarbă la foc mic (înăbuşită).
După cam o oră carnea e aproape făcută ,am adăugat un amestec din usturoi , pătrunjel , ardei iute şi măghiran.
Între timp am făcut si o salată de sfeclă roşie, am răzăluit 4 sfecle coapte şi le-am amestecat cu puţin zahăr, hrean, chimion.
Am servit cu pireu şi castraveţi muraţi şi bineînţeles salată de sfeclă roşie.
Poftă bună!