Jurnalul botosanenilor Publicatiile Jurnalul Online Jurnalul Dimineata Botosanilor

   

Evenimente
Politică
Cultură
Anunţuri
Economic
Fapt divers
Învăţământ
Sănătate
Administraţie
Social
Sindicate
Ştiri agenţii
Horoscop
Umor
Mondene
Gastronomie
Comentarii
Religie
Lumea lu' Rotundu
Presa'n gura lu' Rotundu

1 EURO = 4.7440 lei
1 USD = 4.1547 lei


Număr accesări
Astăzi:
15627
De la 07 Ianuarie 2003
70544830

Bucătăria Jurnalul: Ciorbă rădăuţeană ca la ea acasă

  • 11 March 2010, 23:00
Ingrediente: 1 kg carne de pui (preferabil piept), 2 morcovi, 2 cartofi, 1/4 ţelină (150 g),1 rădăcină de păstârnac sau 1 pătrunjel, 2 ardei graşi, 1 ceapă mare, 3 gălbenuşuri de ou, 500 ml smântână, 2 -3 linguri oţet, 5 - 6 căţei de usturoi, verdeaţă tocată.

Modul de preparare: Se fierbe pieptul de pui împreună cu legumele în 2-3 l de apă cu sare, până când carnea este foarte bine fiartă. Se scoate carnea şi legumele iar supa se strecoară prin tifon. Dacă pieptul are pieliţă sau oase, acestea se îndepărtează. Carnea se taie bucăţele cât mai mici, la fel si legumele.
Se pun carnea şi legumele înapoi în supă. Când supa fierbe, se toarnă smântâna bătută cu gălbenuşurile de ou, amestecând repede. Se acreşte cu oţet, se adaugă usturoiul făcut mujdei şi se potriveşte supa de sare. Supa rădăuţeană se serveşte fierbinte, presărată cu verdeaţă tocată mărunt. Ciorba rădăuţeană se poate prepara şi din pui sau găină întreagă, însă este mai uşor să preparăm această ciorbă din piept de pui (carnea trebuie aleasă de pe oase şi tăiată mărunt).
Poftă bună!


Drepturile de autor sunt rezervate proprietarului de domeniu. Responsabilitatea pentru eventualele consecinte juridice generate de copierea, multiplicarea si difuzarea textelor si fotografiilor de pe acest site revine persoanei in cauza.

[ Comentarii (0)]


Horoscop
Bancul zilei: Cum poţi face sex cu colega de birou
Chişinăul, încercând să rămână cu dosul în două luntrii, ar putea cădea între ele
Românii din ţară şi de pretutindeni spun NU enclavizării pe criterii etnice a României
Facilităţi în obţinerea actelor pentru basarabenii din străinătate
Romanii au plătit anul trecut 41 milioane de lei
pentru greşelile judecătorilor sancţionate de CEDO
Acţiuni religioase tematice în Postul Mare,
la biserica „Sf. Maria” din Dacula, Georgia
Firmele vor achita cu prioritate principalul unei datorii la stat,
iar numărul declaraţiilor fiscale va fi redus
Scandalul pedofiliei din Biserica Catolică
Arhiepiscopul Vienei, Christoph Schonborn, aduce în discuţie celibatul sacerdotal
Funcţionarii publici cer repoziţionarea în grilele de salarizare
La ce poate fi bun CO2-ul
Doi deputaţi PDL implicaţi într-un scandal de prostituţie şi trafic de persoane
O firmă nu poate fi controlată de mai multe ori în decursul a doi ani
Nu avem nevoie de o revenire spectaculoasă
„Fata babei şi fata moşneagului”
Noi gesturi de iubire, de la prichindei pentru mame
Profesori formaţi ca buni consilieri ai elevilor din Flămânzi
Paşi ai europenizării
IPS Teofan va face vizite pastorale în judeţul Botoşani
Ministrul Elena Udrea vine la Botoşani
Slugoii lui Voiculescu şi-au făcut datoria cu prisosinţă
Greva profesorilor, un nou foc de paie
Bolnavul cronic, obligat să devină clientul fidel al unei singure farmacii
La toamnă încep lucrările la Spitalul Judeţean „Mavromati”
Peste 150 de sindicalişti au pichetat Prefectura
Angajaţii Urban Serv aveau pensii private plătite de stat
Parteneriat între reprezentanţii Liceului Şendriceni şi ai Universităţii Agronomice Iaşi
„Vrem să-i învăţăm să facă bani, nu să le dăm” a spus rectorul Gerard Jităreanu
Municipalitatea a făcut curăţenie la bannere
Ţurcanu îl vrea adjunct pe preşedintele Mihai Ţâbuleac
dacă Ţâbuleac acceptă, Ţurcanu îi promite un al doilea mandat de preşedinte al CJ
Relu Târzioru pleacă din PNL?
Salariul directorului de la Urban Serv depăşeşte 5000 de lei
Jandarmi decoraţi
Autoturisme reparate fără autorizaţii eliberate de către poliţişti
Pe ministrul Funeriu l-a cuprins mila faţă de elevii şi profesorii rurali
Vor consulta mai mulţi pacienţi, vor primi mai mulţi bani
Vor consulta mai mulţi pacienţi, vor primi mai mulţi bani
Viceprimarul Ghiorghiţă i-a luat la purecat pe camionagii
Jurnalul de Dimineaţă

Blogul lui Rotundu
Arhivă