Ca ingrediente folosim 14kg de carne. Procentaj carne macra grasime aproximativ 80-20%. Pentru carnea macra am folosit pulpa si picior pentru carnea grasa, piept, 100g usturoi pisat, 100g sare, 20g piper negru macinat mare, 10g cimbru maruntit.
Sugerez sa puneti doar jumate din cantitatile care le-am enumerat, apoi sa gustati si sa mai adaugati treptat pana ajungeti la gustul dorit.
Puteti face si un mic experiment al gustului. Frigeti intr-o tigaie o mica chiftea din compozitie si lasati sa se raceasca apoi gustati daca are destule condimente.
Depinde de temperatura, vant si conditiile de afara, sau din camara, (ideal ar fi sa fie intre 6 si 2 grade Celsius) sau de unde stau atarnati, carnatii se lasa 2-3 zile la uscat apoi parte (cum si cat vreti) se afuma, parte se lasa mai mult si se congeleaza apoi sau se spanzura prin pivnite, camari sau poduri.
 |
|
 |
| Evenimente | ||||||
| Politică | ||||||
| Infracţiuni | ||||||
| Fapt divers | ||||||
| Editorial | ||||||
| Sănătate | ||||||
| Sport | ||||||
| Ştiri agenţii | ||||||
| Horoscop | ||||||
| Umor | ||||||
| Gastronomie | ||||||
| Reportaje | ||||||
| Comentarii | ||||||
| Religie | ||||||
| Publicitate | ||||||
| Lumea lu' Rotundu | ||||||
| Presa'n gura lu' Rotundu | ||||||
|
 |
Carnati traditionali ardelenesti de porc 100%.
- 2 December 2014, 23:00
| Bancul zilei: Doar Timpul poate înţelege Dragostea |
| Horoscopul zilei |
| Cifre ingrijoratoare pentru Kremlin: 125 de miliarde de dolari au iesit din Rusia in acest an |
| Cel mai mare brad de Craciun uman din lume |
| Curtea de Apel: Antena 1 si Antena 3 sa plateasca despagubiri de 5 milioane de lei RCS&RDS pentru campania de denigrare din 2012 |
| Grecia vrea sa dubleze TVA la cazare in hoteluri. Proprietarii spatiilor de cazare: E o actiune sinucigasa |
| Papa Francisc pledeaza pentru unitatea bisericilor catolica si ortodoxa |
| Infrangere majora pentru Rusia |
 Putin anunta ca Rusia a oprit proiectul gazoductului South Stream |
| Alegerile din Republica Moldova. UE si SUA asteapta formarea rapida a unui guvern |
| Liderii partidelor proeuropene nu se inteleg privind integrarea Rep. Moldova la NATO |
| Botoşani: Ziua Naţională sărbătorită la Darabani şi Călăraşi |
| Un român a fost retinut in Israel dupa ce si-a lovit fiica |
| jucatoare de tenis, pentru ca a pierdut un meci |
| Tariceanu da replica UNPR pe propunerea de taxare a marilor averi |
| Un medic din Botosani le recomanda gravidelor sa nu nasca la maternitatea la care lucreaza |
| Procurorii DNA ,,scutură Consiliul Judeţean Botoşani |
| La români, minunea ţine doar trei zile |
| Ioan Rotundu |
| Jos pălăria, domnule comisar şef! |
| Ioan Rotundu |
| Grigore Petrenco, fostul comunist moldovean care ar controla miscarea extremista Antifa, implicat intr-un accident rutier la Iasi |
| Pagina de Facebook este spatiu public, nu privat, arata o decizie irevocabila a Inaltei Curti de Justitie si Casatie |
| Autoturism aprins de un scurtcircuit electric |
| Dorohoian salvat în ultima clipă din casa plină de fum |
| Week-end încărcat pentru pompierii botoşaneni |
| Comunicat de presă Muzeul judeţean/Secţia Etnografie Botoşani |
| Un tanar roman de doar 28 de ani si-a construit o firma ce se intinde in toata lumea ca o retea si lucreaza cu cele mai mari televiziuni din Europa |
| Aceasta e povestea unui CEO care si-a inceput ascensiunea de pe bancile scolii |
| Protest al politistilor in fata Ministerului Finantelor |
Jurnalul de Botoşani şi Dorohoi
| Blogul lui Rotundu |
| Arhivă |
Contact: [email protected]
