Jurnalul botosanenilor Publicatiile Jurnalul Online Jurnalul Dimineata Botosanilor

   

Evenimente
Politică
Infracţiuni
Anunţuri
Editorial
Ştiri agenţii
Horoscop
Umor
Gastronomie
Comentarii
Religie
Lumea lu' Rotundu
Presa'n gura lu' Rotundu

1 EURO = 4.8697 lei
1 USD = 3.9827 lei


Număr accesări
Astăzi:
2382
De la 07 Ianuarie 2003
104664976

Chişc ă de porc cu jumări

  • 11 November 2014, 23:00
Ingrediente: 1 kg.carne de porc,2 bucati intestine de porc groase cam de 50 cm.200 gr.orez, 200.gr.malai, condimente de porc, sare dupa gust, o ceapa , o capatana de usturoi, piper ,foi de dafin, 100 ml.ulei.
Mod de preparare: Se taie carnea bucati potrivit de mari si se pun intr-un vas la fiert cu ulei daca carnea nu are suficienta slanina sa poata lasa untura pentru prajire,se adauga o ceapa,o capatana de usturoi ,piper ,foi de dafin si sare dupa gust si se lasa la foc potrivit cu capac pe vas sa se patrunda bine carnea si mai apoi sa se prajeasca un pic,dupa care o lasam sa se raceasca bine.Intestinele de porc se curata foarte bine ,se freaca cu malai pe ambele parti pana sunt perfect curate.
Cand jumarile sunt reci se taie marunt si se pun intr-un vas peste care adaugam orez,malai,sare dupa gust si condimente,apoi adaugam o cana de apa si incepem sa umplem chisca cu aceasta compozitie,umplem in proportie de 70 % restul completam cu apa,legam chisca la ambele capete si o punem intr-o oala la fiert cu capac si la foc mic timp de 2 ore,cand este gata de fiert o punem in tava si o dam la cuptor sa se rumeneasca.
Aceasta reteta se mai face doar in zona Moldovei si se face doar de bunici si cei care au invatat de la bunici .

Drepturile de autor sunt rezervate proprietarului de domeniu. Responsabilitatea pentru eventualele consecinte juridice generate de copierea, multiplicarea si difuzarea textelor si fotografiilor de pe acest site revine persoanei in cauza.


Bancul zilei: Operaţie estetică
Horoscopul zilei
Episcopul Maramuresului: Votati-l pe al nostru!
Trebuie sa fie crestin, sa fie ortodox, sa se inchine, sa faca Sfanta Cruce
Klaus Iohannis despre confruntarea cu Victor Ponta: Pot sa va garantez ca va exista o dezbatere
Preotii ortodocsi se implica deschis in campanie in favoarea lui Ponta
cer Patriarhiei Bisericii Ortodoxe si consiliului de conducere sa formuleze o opinie
Nicolae Robu, primarul Timisoarei, despre minivacanta pentru studenti de alegeri
Este rusinos ca la 25 de ani de la Revolutie sa asistam la reeditarea uneia din masurile luate de Ceausescu
Cinci zile pina la alegeri. A aparut lebada neagra?
Guvernul Ponta le-a promis sindicatelor din educatie mariri de salarii in 2015 si 2016 si o noua lege a educatiei
cu o saptamana inaintea alegerilor: Acord semnat de premier si 8 ministri cu sindicatele
Ponta fuge gâfâind, Klaus sprinten să-l ajungă
Ioan Rotundu
Klaus Iohannis, despre gainile aruncate in curtea PNL
Un simbol foare vechi, folosit de nazisti. Este o amenintare directa cu moartea
Sforile trase la Botoşani de Don Juan Bănicioiu
Ioan Rotundu
Scandalul stenogramelor de partid: DNA s-a autosesizat si il cerceteaza pe Mircea Govor, seful PSD Satu Mare
dupa aparitia inregistrarilor din sedinta in care ii ameninta pe primari, directorii de scoli si de institutii deconcentrate
Comunicat de presă ACL
PSD folosește metodele înaintașilor bolșevici
ACL Botoșani: Un atac fără precedent (P)
Botoşani: Bănicioiu a promis condiții mai umane pentru bebelușii dorohoienilor
FMI cere Romaniei sa nu puna in pericol progresele din ultimii ani
Klaus Iohannis, dupa dezbaterea de la Realitatea TV
Eu sunt un om al regulilor, al bunului simt, stiu sa ascult si sa imi respect interlocutorul
Marea confruntare: Am văzut un Klaus timorat şi un Ponta demagog
Ioan Rotundu
Jurnalul de Dimineaţă

Blogul lui Rotundu
Arhivă