Ingrediente: 6 borcane /800 ml, 2 kg conopida , boabe de piper, foi dafin, morcov pentru decor
.
Pentru fiecare borcan 1 lingurita sare, 2 linguri zahar, 5 linguri otet, apa cat cuprinde.
Mod de preparare:
Conopida se tine in apa rece cu sare cca 1 ora apoi se desface in buchetele.
Adaugam la fiecare borcan boabe de piper , stelute din morcov, 2-3 foi dafin si se completeaza cu apa.
Se capacesc borcanele si se pun la fiert in Bain-Marie pentru 20 min ( de cand apa incepe sa clocoteasca).
Se impaturesc cu servete de bucatarie si se lasa sa se racesca pana a doua zi.
Se pastreaza la loc uscat si racoros.
Se serveste alaturi de preparate din carne.
Pofta Buna!