Jurnalul botosanenilor Publicatiile Jurnalul Online Jurnalul Dimineata Botosanilor

   

Evenimente
Politică
Cultură
Infracţiuni
Anunţuri
Sănătate
Administraţie
Social
Ştiri agenţii
Horoscop
Ofertă de afaceri
Umor
Gastronomie
Comentarii
Religie
Pamflet
Caricaturi
Lumea lu' Rotundu
Presa'n gura lu' Rotundu


Număr accesări
Astăzi:
5956
De la 07 Ianuarie 2003
122866023

Crap alsacian

  • 30 January 2009, 23:00
Ingrediente: 1 kg crap, un morcov, un păstârnac, o ţelină mică, 2 cepe, 2 căţei de usturoi, 4 lingru de ulei, o lingură de făină, o legătură de pătrunjel, frunze de ţelină, sare, piper.

Mod de preparare: Se curăţă morcovul, păstârnacul, ţelina şi o ceapă, apoi se toacă mărunt şi se pun la fiert în apă cu puţină sare, împreună cu frunzele de ţelină şi de pătrunjel tocate. Se lasă cam o oră, la foc domol, apoi se strecoară.
Separat, se căleşte ceapa rămasă, tocată mărunt, în ulei încins. Se adaugă usturoi pisat şi, după un minut, se presară o lingură de făină, amestecând bine. Atunci când făina începe să se coloreze, se stinge cu supa de zarzavat pregătită anterior.
Acest sos se fierbe înăbuşit (cu cratiţa acoperită), la foc mic timp de 45 minute. După aceea, se pune în el peştele curăţat şi tăiat în bucăţi, lăsându-se să fiarbă împreună timp de o jumătate de oră, de data aceasta la foc iute. Se serveşte rece. Poftă bună!


Drepturile de autor sunt rezervate proprietarului de domeniu. Responsabilitatea pentru eventualele consecinte juridice generate de copierea, multiplicarea si difuzarea textelor si fotografiilor de pe acest site revine persoanei in cauza.


Televiziune on-line şi documente electronice pentru e-Senat
Ce şmecheri se mai dau rotunzi pe la Senat…
Ţigări în valoare de 17.000 lei confiscate de poliţiştii de frontieră la Stînca
Conduşi de frică, sau conduşi de lege?
Comentariul comentariilor XX
(Ioan Rotundu)
Horoscop
Virilitate de cioban
O nouă ispravă marca... Ţâbuleac
Solicită un împrumut
Patriarhia Română condamnă noua provocare din Timoc şi cere sprijinul MAE
Românul şi statul în banca ta
Flutur vrea să-i învecineze pe ţigani cu Penitenciarul
Vâzdoagă va susţine candidatura preşedintelui Conţac
După PD Constanţa, Pană a ţepuit şi PSD Botoşani
Viorel Pană a lăsat datorii, nu glumă
Primăria Botoşani reduce cheltuielile la sânge
Dornici să ajungă la Prefectură!
Manifestări dedicate omagierii a 141 ani de la naşterea pictorului Ştefan Luchian
Apa Grup ne sfătuieşte să umplem lighenele cu apă
Pedeliştii au nominalizat şefii instituţiilor ce le-au fost repartizate
„Antichitatea târzie în Bazinul Prutului”
Potenţialul turistic al Botoşanilor promovat la Lugano
ITM-ul amendează, judecătorii „avertizează”
RMN-ul funcţionează, dar pe banii pacienţilor
În Botoşani, peste o sută de naţii străine cotizează la CAS
De luni, medicamente la preţuri majorate
Jurnalul de Dimineaţă

Blogul lui Rotundu
Arhivă


Ultimele articole de pe blog