Mod de preparare: Se taie bucăţi de carne potrivite, se pun la fiert în 2 l apă cu puţină sare şi se spumuiesc. Se adaugă cepele, rădăcinile de pătrunjel, ardeii graşi, morcovul, cartofii şi sfecla, toate tăiate mărunt. Când carnea este aproape fiartă, se adaugă varza tăiată mărunt, borşul clocotit şi pasta de roşii. Se gustă ţi se potriveşte de acru şi sare Se serveşte cu o lingură de smântână în fiecare farfurie.
Poftă bună!