Jurnalul botosanenilor Publicatiile Jurnalul Online Jurnalul Dimineata Botosanilor

   

Evenimente
Politică
Fapt divers
Editorial
Învăţământ
Sănătate
Administraţie
Ştiri agenţii
Horoscop
Umor
Gastronomie
Comentarii
Religie
Lumea lu' Rotundu
Presa'n gura lu' Rotundu

1 EURO = 4.7440 lei
1 USD = 4.1547 lei


Număr accesări
Astăzi:
5298
De la 07 Ianuarie 2003
70565091

Gastronomie: Castraveţi muraţi în saramură

  • 13 November 2012, 23:00
Traditional nu ai terminat de facut conserve pentru iarna, daca printre conservele din camara nu exista si cateva borcane cu castraveti murati in saramura. Pe langa faptul ca sunt atat de gustosi iarna, acesti castraveti murati in saramura sunt nelipsiti pentru celebrele salate cu legume si carne.
Ingrediente: usturoi uscat 2 capatani , hrean 3 bucati, castravete verde 3 kg, marar, dafin 3 bucati, piper, sare.
Preparare: Se pune apa la fiert cu foi de dafin, piper, sare in proportie de 50 g de sare la 1 litru de apa. Dupa ce a dat cateva clocote, se da la o parte sa se limpezeasca. Se curata usturoiul si hreanul, se taie in bucati hreanul.
Se spala bine castravetii si se aseaza vertical in borcane, printre ei se pun catei de usturoi si bucati de hrean, iar pe deasupra crengi de marar si ardeiul iute. Se toarna saramura fierbinte peste castraveti, daca borcanul este de sticla, pentru a nu plesni, se infasoara intr-o carpa uda sau se pune un cutit dedesubt. Se lasa acoperiti cu o farfurie pana a doua zi, cand se completeaza saramura daca nivelul acesteia a scazut, apoi se acopera cu capace sau celofan.
Pentru un gust mai bun adaugati deasupra fiecarui borcan 1-2 linguri de otet; Castravetii se vor conserva dar vor ramane tari, daca adaugam printre ei frunze de visin.

Drepturile de autor sunt rezervate proprietarului de domeniu. Responsabilitatea pentru eventualele consecinte juridice generate de copierea, multiplicarea si difuzarea textelor si fotografiilor de pe acest site revine persoanei in cauza.

[ Comentarii (0)]


Horoscop
Bancul zilei: Dilemă sexuală cu bani
Petru Bogatu: În grădina lui Ion toate păsările dorm
Republica Moldova nu poate exista fără o umbrelă cum este NATO
Victor Ponta despre declaraţiile lui Traian Băsescu privind viitorul premier
Interesul naţional e definit de români la votul din 9 decembrie
Ucraina: Premierul cere opoziţiei să se alieze cu puterea
Victor Ponta interzice protestele la Oltchim pentru că sperie investitorii
Ziua informării Preventive marcată şi la Botoşani
Pompierii verific ă secţiile de votare
Trădarea portocaliilor
Ioan Rotundu
Moaştele Sfântului Andrei vor fi aduse la Biserica Vovidenia
Marşul tinerilor din USL
Groapa de gunoi de la Stăuceni, detalii şi costuri
Ţurcanu vrea să mute şedinţele CJ în fieful eminescian de la Ipoteşti
Grupul Şcolar Şendriceni nu-şi va plăti datoriile
Facilităţi medicale şi recreative pregătite fostelor cadre militare
Trei medici sancţionaţi pentru nereguli la acordarea CM
Botoşani: Numărul asistenţilor medicali comunitari a scăzut îngrijorător
Jurnalul de Botoşani şi Dorohoi

Blogul lui Rotundu
Arhivă