Jurnalul botosanenilor Publicatiile Jurnalul Online Jurnalul Dimineata Botosanilor

   

Cultură
Infracţiuni
Economic
Editorial
Sport
Ştiri agenţii
Horoscop
Umor
Gastronomie
Comentarii
Publicitate
Evenimente
Lumea lu' Rotundu
Presa'n gura lu' Rotundu

1 EURO = 4.8697 lei
1 USD = 3.9827 lei


Număr accesări
Astăzi:
4513
De la 07 Ianuarie 2003
106104604

Gastronomie: Ceapă roşie murată

  • 7 November 2013, 23:00
Ingrediente: 1 ceapa rosie (cca 200 gr), 250 ml otet de vin alb, 2 linguri cu varf zahar, 1/2 lingurita sare, 1/2 lingurita piper negru boabe, 1 foaie de dafin, 1 cuisor, 1 ardei iute uscat (fara samburi, daca nu doriti ceapa foarte picanta), 1 baton scortisoara de 1 cm.
Preparare: Se pune otetul cu zaharul si aromele la fiert. Se fierbe timp de 3 minute. Se acopera cu capac si se lasa sa se infuzeze macar 10 minute. In acest timp se curata ceapa si se taie in jumatate. Se taie apoi felii de 1/4 cm. Se separa inelele.
Se aduce otetul iar la fierbere. Se adauga 1/3 din ceapa. Se lasa pana otetul incepe sa fiarba pe margini (cca 20 secunde). Se scoate ceapa, pe hartie de copt, cu o paleta cu gauri. Se repeta cu restul de ceapa. Se lasa sa se raceasca complet (cca 10 minute).
Se repeta pasul 2 (fierbere, racire) inca de 2 ori. Veti observa, ca la fiecare fierbere, culoarea roz a cepei se intensifica. Se racesc complet ceapa si otetul.
Se pune ceapa intr-un borcan si se acopera cu otetul in care a fiert. Se lasa la frigider macar 1 zi inainte de a fi consumata.

Drepturile de autor sunt rezervate proprietarului de domeniu. Responsabilitatea pentru eventualele consecinte juridice generate de copierea, multiplicarea si difuzarea textelor si fotografiilor de pe acest site revine persoanei in cauza.


Horoscop
Bancul zilei: Replica bărbatului
Peste 140 de monede dacice extrem de rare au fost recuperate din Marea Britanie
unde ajunseseră în mod fraudulos
Tehnologia folosită în spaţiu, noua metodă de depistare a cancerului la sân
Premieră istorică. Torţa Jocurilor Olimpice de la Soci a fost trimisă în spaţiu
Şefa Parchetului din Gheorgheni, ridicata de DNA
Accizele la carburanţi vor fi majorate de Guvern cu 16-21%, din ianuarie
accizele vor creşte în 2014 cu aproape 5% peste cursul din 2012
MRU, cheia prezidenţialelor de la anul
Ioan Rotundu
Botoşani: Cine-i leagă pe cei din Primăria Botoşani
afaceri incredibile pe banii botoşănenilor girate de viceprimarul Cosmin Andrei
Până unde a mers ticăloşia celor din PSD
Ioan Rotundu
SOV neaqgă că i-ar fi dat bani lui Băsescu
Documentele prezentate de Sorin Roşca Stănescu sunt false
lipituri între diferite bucăţi, prezentate ca un întreg
Documentele prezentate de Sorin Roşca Stănescu sunt false
lipituri între diferite bucăţi, prezentate ca un întreg
Documentele prezentate de Sorin Roşca Stănescu sunt false
lipituri între diferite bucăţi, prezentate ca un întreg
Documentele prezentate de Sorin Roşca Stănescu sunt false
lipituri între diferite bucăţi, prezentate ca un întreg
Uvertura Mall - Filme în perioada 8 - 14 noiembrie 2013
Jurnalul de Dimineaţă

Blogul lui Rotundu
Arhivă