Gastronomie: Chifteluţe cu mămăligă şi carne

Ingrediente: 200g malai, 200g carne tocata, 1 ardei gras rosu, 1 ceapa, 1 morcov, 1 telina mica, 3 oua, 1 cascaval, 2 linguri pesmet, 2 linguri faina, sare, piper.
Preparare: Faci o mamaliguta din malai, cind e gata o lasi sa se raceasca. Cureti ardeiul, ceapa, morcovul si telina, le dai pe razatoare si le calesti in ulei incins. Adugi carnea tocata, potrivesti de sare si piper si lasi sa se caleasca toate.
Cind toate sunt bine patrunse dai tigaia deoparte. Faramitezi mamaliga cu o furculita, adaugi compozitia de carne, cascavalul ras si 2 oua. Formezi chiftelutele pe care le dai mai daţi prin faina, apoi prin ou batut si la final prin pesmet dupa care le prajesti in ulei incins.
Poftă bună!