Jurnalul botosanenilor Publicatiile Jurnalul Online Jurnalul Dimineata Botosanilor

   

Evenimente
Cultură
Fapt divers
Sănătate
Administraţie
Social
Ştiri agenţii
Horoscop
Umor
Gastronomie
Lumea lu' Rotundu
Presa'n gura lu' Rotundu

1 EURO = 4.8697 lei
1 USD = 3.9827 lei


Număr accesări
Astăzi:
39937
De la 07 Ianuarie 2003
108680917

Gastronomie: Ciorbă picantă de vită

  • 3 April 2013, 23:00
Ingrediente: 1 rasol de vită cu os, 1 ceapă, 1 fir praz, 1 rădăcină pătrunjel, 1 rădăcină ţelină, 2 morcovi, 1-2 ardei, 1 gogoşar, 500 g roşii, 1 legatura ţelină verde, 1 legatura pătrunjel, 2 ardei iuţi, 1 legatura tarhon, 100 ml smântână, sare, piper, 2-3 lingurite ulei de floarea- soarelui.
Mod de preparare: Se spală bine bucata de rasol. Se pune să fiarbă în apă cu un praf de sare. Între timp, se curăţă zarzavaturile, se spală şi se pun să fiarbă întregi ca pentru supă, împreună cu rasolul. Se pun 2-3 linguriţe ulei de floarea-soarelui şi se fierb la foc mediu, acoperite cu un capac.
Roşiile se opăresc, se curăţă de pieliţe şi se pasează. Sucul se strecoară şi se fierbe separat. Se lasă să dea în 2-3 clocote şi, la sfârşit, se adaugă ardeiul iute, tocat mărunt şi ţelina tocată.
Se scoate carnea fiartă împreună cu legumele în sită. Se taie carnea cubuleţe, ţelina şi morcovii la fel, şi se adaugă în ciorbă. Se pune sucul de roşii şi se mai dă în câteva clocote. Se serveşte ornată cu tarhon şi smântână.
Postă bună!

Drepturile de autor sunt rezervate proprietarului de domeniu. Responsabilitatea pentru eventualele consecinte juridice generate de copierea, multiplicarea si difuzarea textelor si fotografiilor de pe acest site revine persoanei in cauza.


Horoscop
Bancul zilei: Ouăle românului şi turiştii americani
Cum va fi împărţită România şi ce s-a discutat la prima dezbatere publică pe tema regionalizarii
care sunt capitalele regionale preferate de cetăţeni
A doua răzgândire a lui Victor Ponta
a trimis la CSM propuneri pentru procuror general şi şef DNA
Tolontan explică de ce vrea Voiculescu reducerea TVA la pâine
Peste doi - trei ani se va relua discuţia legată de revizuirea tratatelor UE
Cine sunt procurorii nominalizaţi de Victor Ponta
pentru funcţiile de conducere de la Parchetul General si DNA
Dacă vom desemna un ministru al Justiţiei acesta va retrage propunerile de procurori şefi
Reabilitarea termică a blocurilor va fi autorizată de Primărie
Vicele Sorescu recunoaşte că la Nova Apaserv sunt probleme grave
Panarama de la Filarmonică are şi prelungiri
Executorii judecătoreşti vor debranşa datornicii către Modern Calor
Se roagă la biserica din curtea spitalului să prindă rând la sala de operaţii
Botoşani: La Spitalul judeţean paturile vor fi îngrădite ca la copii
Apetroaie prevesteşte dezastrul creat prin desfiinţarea DSP
Secretara primăriei Prăjeni vrea director în CJ
Contestatul Morar devine prim-adjunct al procurorului general
Botoşani: Scandalul imaşului a luat amploare
Inimile copiilor bat mai puternic la Teatrul Vasilache.
Jurnalul de Dimineaţă

Blogul lui Rotundu
Arhivă