Jurnalul botosanenilor Publicatiile Jurnalul Online Jurnalul Dimineata Botosanilor

   

Evenimente
Cultură
Economic
Fapt divers
Învăţământ
Sănătate
Administraţie
Social
Ştiri agenţii
Horoscop
Umor
Gastronomie
Comentarii
Religie
Lumea lu' Rotundu
Presa'n gura lu' Rotundu

1 EURO = 4.7790 lei
1 USD = 4.3101 lei


Număr accesări
Astăzi:
7596
De la 07 Ianuarie 2003
73309335

Gastronomie: Costiţă cu mazăre în sos de roşii

  • 21 November 2012, 23:00
Ingrediente: 1kg costita afumata, un praf de sare, 600g mazare verde (congeleta), 1 lingura vegeta. Pentru sos: Ulei, 4 linguri faina, 500 ml bulion, 2 linguri zahar tos, marar proaspat.
Mod de preparare: Luam costita, o taiem bucatele si o punem la fiert intr-o oala, in care punem apa, cat sa acopere bine bucatile de costita si adaugam un praf de sare. Lasam costita la fiert aproximativ o ora.
Dupa ce s-a fiert costita, o scoatem pe o farfurie. Intr-o oala punem apa, adaugam vegeta si mazarea verde. O lasam la fiert aproximativ 20 minute. Intr-o cratita punem ulei, lasam sa se incinga, adaugam 4 linguri de faina pe care o lasam sa se rumeneasca – atentie sa nu se arda. Dupa ce se rumeneste putin, adaugam bulionul si amestecam incontinu.
Adaugam peste bullion mazarea fiarta cu tot cu apa in care a fiert (cam 1 L apa). In cazul in care bulionul nu este dulce, adaugati si zahar in sos. Lasam sa dea totul in clocot 5 minute, dupa care stingem si adaugam mararul proaspat tocat marunt.
Punem in sosul cu mazare costita care am fiert-o separate si servim ca atare sau langa diverse garnituri. Se poate pregati orez simplu, fiert cu sare.
Poftă bună!

Drepturile de autor sunt rezervate proprietarului de domeniu. Responsabilitatea pentru eventualele consecinte juridice generate de copierea, multiplicarea si difuzarea textelor si fotografiilor de pe acest site revine persoanei in cauza.


Horoscop
Bancul zilei: Ce vom primi… după alegeri
Botoşani: Micii voluntari ai binelui la Carnavalul toamnei
Petru Bogatu: Lecţia preşedintelui Timofti
Mircea Diaconu îşi pierde mandatul de senator
Problemele sistemice ale eşecului managementului Fondurilor Structurale în România
OMV va vinde gazul din Marea Neagră românilor numai dacă au preţ
Tensiunea socială - sabia deasupra capului
USL Botoşani a blocat la Darabani sărbătoarea Zilei naţionale
Ioan Rotundu
Lăsaţi copiii să vina la mine!
Comentariul comentariilor sau… a cui este ruşinea
Ioan Rotundu
Manevrele ciudate ale lui Portariuc vizavi de investiţia Cornişa
E.ON îi dojeneşte molcom pe politicieni
Primarul Portariuc radiază falsă umanitate canină
el declară că nu se va supune dorinţei societăţii civile
Firmele de medicamente vor lupta împotriva corupţiei
lupul pus să păzească stâna
10% dintre unităţile de învăţământ preuniversitar n-au condiţii de acreditare
Cadrele didactice nu mai vor să facă de serviciu pe şcoală
Botoşani: Prefectul Macaleţi a chemat aleşii şi numiţii la ordin
semnalul a fost ca ei să înţeleagă cine-i boss-ul
Jurnalul de Dimineaţă

Blogul lui Rotundu
Arhivă