Ingrediente: 500 gr ficat de porc, 50 gr unt, 100 ml ulei, 1 lamaie, 30 gr faina, 1 legatura de patrunjel verde, sare si piper dupa gust.
Mod de preparare: Ficatul de porc se taie felii subtiri, se da prin faina si se prajeste in ulei incins. Dupa ce ficatul s-a prajit bine pe ambele parti, feliile se scot pe platou si in acest moment se toarna peste ele untul topit in care se pune patrunjelul verde taiat marunt , piper , sare si suc de lamaie.
Se serveste imediat , cu garnitura de orez sau cartofi prajiti.
Poftă bună!