Jurnalul botosanenilor Publicatiile Jurnalul Online Jurnalul Dimineata Botosanilor

   

Economic
Fapt divers
Editorial
Administraţie
Ştiri agenţii
Horoscop
Umor
Gastronomie
Pamflet
Evenimente
Lumea lu' Rotundu
Presa'n gura lu' Rotundu

1 EURO = 4.7786 lei
1 USD = 4.3095 lei


Număr accesări
Astăzi:
3005
De la 07 Ianuarie 2003
73288954

Gastronomie: Gogoşari în sos de muştar

  • 6 November 2013, 23:00
Ingrediente: 2.5 kg gogosari, 250 gr mustar, 250 ml otet (de vin alb am pus), 250 ml ulei, 250 gr zahar, 1/2 lingurita turmeric (optional; pentru culoare), 3 foi dafin, 1 lingurita boabe piper negru, s.are pentru muraturi (aprox 2 linguri)
Portii: 4 borcane de 800 ml
Preparare: Se curata gogosarii de cotoare. Se taie felii. Intr-o cratita mai mare se pun la fiert uleiul, otetul, zaharul, mustarul, turmericul, foile de dafin si piperul. Se fierbe timp de 5 minute, pana vedeti ca e omogen si s-a ingrosat o idee.
Adaugati gogosarii si sare si amestecati bine. Va parea ca e prea putin sos pentru gogosari, dar e ok asa. Puneti capacul pe cratita si lasati sa fiarba inabusit, la foc mediu timp de 10 minute, amestecand din cand in cand. Ridicati capacul si lasati sa fiarba inca cca 5-10 minute, pana gogosarii scad, astfel incat sosul aproape sa-i acopere.
Dregeti sosul de sare si lasati sa mai fiarba 1 minut. Puneti gogosarii cu sos in borcane sterilizate. Infiletati bine capacele. Intoarceti borcanele cu fundul in sus (sa stea pe capac) si lasati asa 10 min. sa se faca vid. Puneti borcanele inca fierbinti sub o plapuma si lasati sa se raceasca asa peste noapte (dunst uscat).
Pastrati la loc racoros.

Drepturile de autor sunt rezervate proprietarului de domeniu. Responsabilitatea pentru eventualele consecinte juridice generate de copierea, multiplicarea si difuzarea textelor si fotografiilor de pe acest site revine persoanei in cauza.


Horoscop
Bancul zilei: Pretenţiile Scufiţei Roşii
România a solicitat BIRD un credit de 4 miliarde de euro
Băsescu zice că s-au i9nventat taxe pentru a se hrăni aparatul bugetar, omul gras
Ministrul Niţă al Energiei consideră fireşti noile taxe
Ponta l-acuză pe Băsescu de trădare în favoarea Bruxellesului
Ministrul energiei este contrazis de OMV în privinţa exportului de gaze
Impozitarea construcţiilor speciale este cea mai viabilă soluţie
presa s-a cam inflamat în privinţa inflaţiei
Doi bărbaţi căzuţi într-o fântânî, salvaţi de pompieri
Impozitul pe cruce
Ioan Rotundu
Noi trăsnăi ale primarului Gâgă
Ioan Rotundu
În timp ce afară ploua, maşina Urban Serv stropea
Botoşani: Monstruozitatea de sub zidul Casei sindicatelor aparţine lui Răzvan Baltă
Jurnalul de Dimineaţă

Blogul lui Rotundu
Arhivă