Jurnalul botosanenilor Publicatiile Jurnalul Online Jurnalul Dimineata Botosanilor

   

Evenimente
Infracţiuni
Editorial
Administraţie
Social
Ştiri agenţii
Horoscop
Umor
Gastronomie
Reportaje
Lumea lu' Rotundu
Presa'n gura lu' Rotundu

1 EURO = 4.7440 lei
1 USD = 4.1547 lei


Număr accesări
Astăzi:
3660
De la 07 Ianuarie 2003
68858591

Gastronomie: Supă cremă de roşii cu busuioc

  • 7 March 2013, 23:00
Ingrediente: Rosii (prunisoare sunt acele rosii lunguiete) – 1 kg, ceapa – 2 buc, morcovi – 2 buc, busuioc proaspat, sare si piper, zahar, unt – 100 grame .
Mod de preparare: Se spala bine rosiile si li se indeparteaza coditele, dupa care acestea se taie in bucati. Se curata morcovii si ceapa, dupa care se spala bine.
Într-o cratita se pune untul la topit, dupa care se adauga ceapa si morcovii taiati in bucati si se calesc pana cand prind crusta. Cand au inceput sa prinda crusta se adauga si bucatile de rosii si se calesc impreuna, pana cand rosiile incep sa se inmoaie. Se adauga apa, atat cat sa acopere inca o data compozitia de rosii. Se lasa sa fiarba pana cand se inmoaie morcovii si compozitia a scazut cu un sfert.
Este foarte important sa lasam sa fiarba si sa scada la foc mic, pentru a nu se prinde de fundul cratitei. Dupa ce legumele au fiert, luam cratita de pe foc si condimentam (dupa gust) cu sare, piper si busuioc.
Important este sa adaugam o lingura de zahar, pentru a nu fermenta. Busuiocul proaspat se adauga la sfarsit, pentru a da un gust mult mai intens preparatului culinar.
Cu ajutorul blenderului pasam toate legumele, pana cand acestea devin crema. Se serveste calda sau rece, in functie de preferinte!
Poftă bună!

Drepturile de autor sunt rezervate proprietarului de domeniu. Responsabilitatea pentru eventualele consecinte juridice generate de copierea, multiplicarea si difuzarea textelor si fotografiilor de pe acest site revine persoanei in cauza.

[ Comentarii (0)]


Horoscop
Bancul zilei: Scufiţa Roz
Coreea de Nord ameninţă cu un atac nuclear "preventiv"
Traian Băsescu trimite spre reexaminare o lege prin care se impozitează pensiile mai mari de 750 lei
Premierul Ponta a reîntregit salariile dar reduce personalul bugetar
Ministrul Bănicioiu reînvie Daciada
Direcţiile judeţene de Sănătate Publică vor fi desfiinţate
Deciziile Guvernului creează tensiuni în interiorul PNL
liderii locali ai PNL, nemulţumiţi de ministrul Finanţelor Daniel Chitoiu
Judecătorii CSM vor să scape de incoruptibilul Daniel Morar
O instanţă din România a stabilit că pagina de Facebook este spaţiu public
Curată şarlatanie
Ioan Rotundu
„La începutul tuturor lucrurilor măreţe se află o femeie.”
Focuri de armă la frontiera cu R. Moldova pentru reţinerea unor contrabandişti
Ipoteşti: Cum este jumulit postmortem Eminescu la el acasă
Botoşani: O ispravă ţigănească care nu va intra în istorie
Când se plictiseşte, prefectul Macaleţi invită parlamentarii la o şuetă
Iar ca şueta să fie plictisitoare, vin şi liderii de sindicat
Botoşani/Dorohoi: Jaful banului public la Dumbrava Roşie are dimensiuni uriaşe
Jurnalul de Dimineaţă

Blogul lui Rotundu
Arhivă