Jurnalul botosanenilor Publicatiile Jurnalul Online Jurnalul Dimineata Botosanilor

   

Evenimente
Infracţiuni
Anunţuri
Economic
Editorial
Sănătate
Administraţie
Social
Ştiri agenţii
Horoscop
Umor
Gastronomie
Comentarii
Lumea lu' Rotundu
Presa'n gura lu' Rotundu


Număr accesări
Astăzi:
2340
De la 07 Ianuarie 2003
122887989

Gastronomie: Toba de casă pentru Crăciun

  • 13 December 2012, 23:00
S-a racit timpul si ne putem permite putina grasime...ca sa nu mai spun ca se apropie si Craciunul.
Ingrediente: Organe de porc, 1 limba, 2 rinichi, 1 inima, 1 ciolan crud, 1 stomac de porc sau mate groase, sare , piper, cimbru, foaie de dafin 2 catei de usturoi.
Mod de preparare: Rinichii se taie longitudinal si se pun in apa cu otet timp de 1 ora. Se spala organele si se pun la fiert. In apa se pune; sare, foaie de dafin, piper boabe (cateva). In timpul fiertului se indeparteaza spuma. Cand totul este fiert se lasa sa se raceasca putin, apoi se taie in cuburi mici, ciolanul se desoseaza ,se sareaza, pipereaza dupa gust , se adauga cimbru si usturoiul pisat. Se amesteca totul bine , punandu-se si putin din zeama in care au fiert.
Se umple stomacul de porc sau matele groase, se leaga la capete sau se coase si se pun la fiert. In apa se pun : boabe de piper, sare,doaie de dafin. Se fierbe timp de15-20 de minute. Se scoate din vas, se lasa sa se raceasca putin .Cand este inca putin calda se pune intre doua funduri de lemn, iar deasupra se pune o greutate , pentru a se presa.

Drepturile de autor sunt rezervate proprietarului de domeniu. Responsabilitatea pentru eventualele consecinte juridice generate de copierea, multiplicarea si difuzarea textelor si fotografiilor de pe acest site revine persoanei in cauza.


Horoscop
Bancul zilei: Răfuială conjugală
Nu mărirea taxelor e baiul, ci cheltuirea lor
Investiţii mai puţine pentru a se acoperi majorarea salariilor la bugetari
Ministerul Finanţelor nu trebuie să ajungă la PNL
Şarlatanii eroi ai revoluţiei
Ipan Rotundu
Încă un ticălos: Corneliu Popescu Dumnezeul
Ioan Rotundu
România riscă să piardă definitiv între 200 şi 300 milioane de euro din fondurile europene, în 2012
Anunţ Nova Apaserv
Şedinţă fulger a CLM Botoşani
Judeţul Botoşani s-a închis la propriu
29 cupluri botoşănene au împlinit 50 ani de căsătorie
Generozitatea primarului Portariuc de a îngheţa taxele şi impozitele
Prefectul Macaleţi a cerut ajutorul celor de la Iaşi şi Suceava
Contrabandistul sucevean rămâne după gratii
Botoşani: Peste 300 de persoane salvate din mijlocul troienelor de zăpadă
Recomandări de la autorităţile sanitare pentru perioada geroasă
Finanţarea bolilor cronice, împărţită între CAS şi Ministerul Sănătăţii
Botoşani: Nici astăzi nu se fac cursuri în cele mai multe şcoli din judeţ
Conducerea CJ Botoşani este tare supărată pe şoferii neascultători
Jurnalul de Dimineaţă

Blogul lui Rotundu
Arhivă


Ultimele articole de pe blog