Jurnalul botosanenilor Publicatiile Jurnalul Online Jurnalul Dimineata Botosanilor

   

Evenimente
Politică
Cultură
Infracţiuni
Anunţuri
Economic
Fapt divers
Învăţământ
Sănătate
Administraţie
Social
Horoscop
Umor
Gastronomie
Lumea lu' Rotundu
Presa'n gura lu' Rotundu


Număr accesări
Astăzi:
11063
De la 07 Ianuarie 2003
122871130

Ghiveci cu carne de pasăre

  • 4 October 2006, 23:00
Ingrediente: 1/2 kg carne de pasăre, 2 cepe, 1 dovlecel, 1 mână păstăi de fasole verde, 1 morcov, 1 ţelină, 1 rădăcină de pătrunjel, 1 vânătă, 2-3 ardei graşi, 1 felie de varză albă, 1 conopidă mică, 6-7 roşii, 150 ml ulei, frunze de pătrunjel şi ţelină, sare, piper.
Mod de preparare: Se curăţă ceapa, morcovul, pătrunjelul şi ţelina, se taie apoi rondele şi se călesc toate 3-4 minute, în tot uleiul, la foc mic, amestecând mereu. Se adaugă carnea tăiată bucăţi, se toarnă apă fierbinte cât să le cuprindă, se pune sare, după gust şi se lasă să fiarbă Când dă în clocot, pui păstăile de fasole verde rupte în 2-3 bucăţi şi varza tăiată fideluţă, se lasă să fiarbă până se înmoaie toate legumele şi se mai adaugă apă caldă dacă scade sosul. Când carnea este aproape fiartă, se adaugă ardeiul felii subţiri, dovlecelul tăiat cubuleţe, vânăta tăiată bucăţele şi presată bine ca să se scurgă de zeamă. Se lasă să fiarbă şi după 10 de minute se pun roşiile tăiate felii, conopida desfăcută în bucheţele, un vârf de cuţit de piper şi apă, dacă mai trebuie. Se mai fierbe totul acoperit la foc mic sau se dă la cuptor, la foc potrivit, tot acoperite ca să mai scadă sosul. Se presară frunzele de pătrunjel şi ţelină tocate. (Lucullus)

Drepturile de autor sunt rezervate proprietarului de domeniu. Responsabilitatea pentru eventualele consecinte juridice generate de copierea, multiplicarea si difuzarea textelor si fotografiilor de pe acest site revine persoanei in cauza.


Posturi de inspectori şcolari scoase la concurs
Scenă macabră petrecută sub privirile elevilor
Ioan Rotundu
Spitalul Judeţean va primi bani pentru reabilitare
Şomeri angajaţi ca îngrijitori în şcoli
Decedat în timp ce se deplasa la locul de muncă
Băgat în spital după o bătaie
A fost identificat cadavrul găsit pe calea ferată
Taximetrişti care au călcat din nou pe bec
Epuraş crede că a deschis ochii fermierilor spre Europa
Ţăranii prind din nou încredere în subvenţii
Botoşănenii critică creşterea preţului pâinii la APC
Prefectul Roman i-a prins pe peremişti cu minciunica
Shakespeare renaşte într-o viziune regizorală modernă
Prefectul regretă lipsa lui Conţac în delegaţia pentru Suedia
Camere video pentru liniştea noastră şi neliniştea celor de la Paşapoarte
Sprijin tardiv pentru agenţii economici botoşăneni
Prefectul vrea să tempereze animozităţile dintre constructori
Furtună face propuneri de proiecte municipalităţii
Nedumerire
Horoscop
Jurnalul de Dimineaţă

Blogul lui Rotundu
Arhivă


Ultimele articole de pe blog