Jurnalul botosanenilor Publicatiile Jurnalul Online Jurnalul Dimineata Botosanilor

   

Evenimente
Politică
Infracţiuni
Anunţuri
Sport
Administraţie
Ştiri agenţii
Horoscop
Umor
Gastronomie
Reportaje
Pamflet
Lumea lu' Rotundu
Presa'n gura lu' Rotundu

1 EURO = 4.8697 lei
1 USD = 3.9827 lei


Număr accesări
Astăzi:
45210
De la 07 Ianuarie 2003
93997224

Jumări ardeleneşti

  • 14 December 2014, 23:00
Cumparam pentru asta fleica de porc, brazdata bine cu carnita, dar sa lase si grasime ca sa se poata face jumarile aurii si crocante.
Le taiem in bucati potrivite , egale ca marime, sa se faca deodata. O mina de slanina curata se taie in betigase mici, se pune in tigaia incinsa si se amesteca pina ce se lasa untura. Apoi se scot bucatile de slanina si peste untura incinsa se pun bucatile de fleica , la foc mare si se amesteca .Nu ar trebui sa se prinda pentru ca pe fundul cratitei este deja untura.
Daca fac mai multe, atunci incep in 2 cratite iar dupa ce se mai lasa, rastorn totul intr-o cratita, sa se faca uniform.
Dupa ce s-au aurit, le scot cu o paleta si le pun pe un gratar peste care am asternut prosoape absorbante din hirtie, astfel jumarile vor ramine curate, fara urme de untura pe ele.
In ziua in care se fac jumarile. obligatoriu o mincare va fi asa : mamaliga ca aurul, ochiuri, brinza de oaie si jumari . Nu lipseste pe masa : farfuria cu muraturi, moarea trandafirie si acidulata si bineinteles o lebenita murata.
Jumarile le congelez in pungute de dimensiune mica, pentru o mincare.

Drepturile de autor sunt rezervate proprietarului de domeniu. Responsabilitatea pentru eventualele consecinte juridice generate de copierea, multiplicarea si difuzarea textelor si fotografiilor de pe acest site revine persoanei in cauza.


Botoşani: Se face lumină în situaţia lui Florin Ţurcanu
Ioan Rotundu
Guvernul Ponta IV, cu un singur vicepremier. Cine sunt noii ministri
Miron Mitrea si-a anuntat demisia din PSD
PMP l-a exclus din partid, prin "vot unanim", pe europarlamentarul Cristian Preda
Document DNA, prezentat de Robert Turcescu:
Alina Bica ar fi primit 3,5 milioane euro mita de la Ioan Niculae
Anunţ URBAN SERV
Anunţ urgent SC MICROBUZUL
WTA: Simona Halep, cea mai populara jucatoare din circuitul profesionist in 2014
Cine este Andrei Gerea, ministrul propus pentru energie si IMM-uri
Cine este Sorin Campeanu - propus sa ocupe functia de ministru al Educatiei in Guvernul Ponta 4
Cine este Mihai Tudose, ministrul propus la Economie
Kelemen Hunor spune ca maghiarii trebuie sa-si recupereze pamantul natal
Antal Arpad: Daca premierul nu isi instruieste prefectii, in secuime se poate intampla ce a fost la Targu Mures in '90
Viktor Orban: Ungaria isi va apara suveranitatea politica si va extinde suveranitatea economica
Horoscopul zilei
Bancul zilei: Afurisenia preotului
Dinamica economiei: Afacerile de la Elsaco
Lumea lu' Rotundu: Erou sau şarlatani
Situatie tragi-comica in Teleorman
Oamenii spun ca primarul a lasat ca apele sa vina peste ei pentru a isi salva pestii
Presa-n gura lu' Rotundu: Emisiunea din 12.12.2014
Botoşani: Premiatul Academiei Române împiedicat de şef să-şi ridice premiul
Ioan Rotundu
Jurnalul de Dimineaţă

Blogul lui Rotundu
Arhivă