Jurnalul botosanenilor Publicatiile Jurnalul Online Jurnalul Dimineata Botosanilor

   

Evenimente
Politică
Cultură
Infracţiuni
Anunţuri
Fapt divers
Învăţământ
Sănătate
Administraţie
Ştiri agenţii
Horoscop
Umor
Gastronomie
Important
Pamflet
Caricaturi
Lumea lu' Rotundu
Presa'n gura lu' Rotundu


Număr accesări
Astăzi:
24973
De la 07 Ianuarie 2003
122910622

Mâncarea mesaroşului (măcelarului)

  • 4 December 2009, 23:00
Ingrediente: 1 kg carne porc, 1 buc creier (se pot pune şi 3), 5-6 bucăţi ceapă, 4 căţei usturoi, 3 linguri mari de untură, 1 linguriţă boia, sare, piper după gust.
Preparare: Ceapa se taie mărunt şi se pune cu untura şi carnea deodată la foc. Se amestecă mereu până ce îşi lasă un pic de zeamă. Se adaugă apă cât să fie bine acoperită carnea, se acoperă cu un capac şi se lasă la fiert la foc domol. Dacă apa scade şi carnea nu e moale încă se mai adaugă un pic.
Când carnea e pe jumate făcută adăugăm usturoiul pisat, 1 linguriţă boia, sare, piper după gust şi lăsăm să fiarbă mai departe. Când carnea a fiert şi zeama e scăzută adăugăm creierul de porc dacă avem şi lăsăm să dea câteva clocote împreună. Creierul este facultativ, dar mâncarea e mult mai gustoasă cu el în compoziţie.
Acum când totul e gata, facem o mămăligă frecată.
Carnea cu sosul format se serveşte alături cu mămăliga. Această mâncare se serveşte cu moarea dela varză murată sau cu murături.
Pofta Buna!

Drepturile de autor sunt rezervate proprietarului de domeniu. Responsabilitatea pentru eventualele consecinte juridice generate de copierea, multiplicarea si difuzarea textelor si fotografiilor de pe acest site revine persoanei in cauza.


Viitorul României nu este oligarhia!
Un candidat la Preşedinţia Ucrainei confirmă planurile antiromâneşti ucrainene
Excelenţa românească pentru România nu este o prioritate
Ţărăniştii adevăraţi nu votează candidatul strângii!
Prognoza vremurilor grele
Românul şi luna plină
Horoscop
Liberalii botoşăneni îşi pun mari speranţe în Băsescu
Prins cu ocaua mică, primarul liberal Gireadă zice că nu ştie nimic
dar a aprobat retrocedarea a 120 ha pădure
La Botoşani, 1400 angajaţi ai MAI păzesc alegerile
In Memoriam Elena Iftimescu
Hoţii strigă hoţii!
Botoşănean urmărit internaţional prins la Iaşi
Program TELE'M Botoşani, sâmbătă
Ce primesc tinerii care au lucrat in campanie pentru PSD?
Pamflet politic în fotografii
Mită pentru Ţâbu
La şcoala Răchiţi, directorul bătut nu poate proba vinovăţia bătăuşului
Serbările şcolare de iarnă afectate de gripa nouă
Migrarea cadrelor sanitare spre Occident a continuat şi în 2009
Cum se va produce schimbarea - pamflet
Jurnalul de Dimineaţă

Blogul lui Rotundu
Arhivă


Ultimele articole de pe blog