Jurnalul botosanenilor Publicatiile Jurnalul Online Jurnalul Dimineata Botosanilor

   

Evenimente
Politică
Infracţiuni
Anunţuri
Economic
Fapt divers
Editorial
Învăţământ
Sănătate
Administraţie
Ştiri agenţii
Horoscop
Umor
Gastronomie
Comentarii
Religie
Mediu
Lumea lu' Rotundu
Presa'n gura lu' Rotundu


Număr accesări
Astăzi:
24899
De la 07 Ianuarie 2003
122910548

Peste 75% din carnea de pui din UE este contaminată

  • 23 March 2010, 23:00
Un studiu realizat de Agentia Europeana pentru Siguranta Alimentelor in ianuarie-decembrie 2008 arata ca trei sferturi din carcasele puilor pentru rotisat din 26 de state membre UE sunt contaminate cu bacteria Campylobacter, care cauzeaza toxinfectii alimentare grave. Aceasta este insotita si de bacateria Salmonella.
In Uniunea Europeana, bacteriile Campylobacter si Salmonella sunt cele mai frecvente surse de infectie prezente in mancare, in special in carnea fripta. In 2008, cercetatorii Agentiei Europene pentru Siguranta Alimentelor (EFSA) au realizat un studiu in cadrul caruia au extras mostre din 10.132 de loturi de carne din 561 de abatoare din cele 26 de state membre UE. Au selectat zece pui din fiecare lot si au analizat continutul intestinului gros a in cautarea bacteriei Campylobacter, dupa care au verificat prezenta ei si a bacteriei Salmonella in pielea gatului si a pieptului.
Campylobacter a fost gasita in peste 75% din carcasele puilor din 26 de state membre. Doua treimi dintre ele erau contaminate cu tulpina Campylobacter jejuni si o treime cu Campylobacter coli, in rest fiind vorba de alte tulpine. Romania a inregistrat un procent de contaminare de 64,2%. Infectiile cu Campylobacter provoaca, in general, diaree inflamatorie, crampe, febra si dureri si atrag cu sine o rata ridicata de deces. In plus, o cercetare realizata in 2004 arata ca bacteria cu pricina are o rezistenta multipla la antibiotice.
In ceea ce priveste Salmonella, aceasta a fost intalnita in 22 dint cele 26 de state membre cuprinse in studiu, iar raspandirea ei a variat intre 0 si 26,6% , cu o medie de 15,7%. Ungaria a inregistrat procentul cel mai ridicat de contaminare – peste 85%, in timp ce al Romaniei a fost de 4,9% . Simptomele cele mai frecvente in cazul infectarii cu aceasta bacterie sunt greata, durerile abdominale, diareea si voma.
Agentia Europeana pentru Siguranta Alimentelor sfatuieste ca gatirea minutioasa si igiena stricta din bucatarie poate preveni sau reduce riscurile impuse de carnea contaminata cu cele doua tipuri de bacterii.
Agenţia de presă HotNews

Drepturile de autor sunt rezervate proprietarului de domeniu. Responsabilitatea pentru eventualele consecinte juridice generate de copierea, multiplicarea si difuzarea textelor si fotografiilor de pe acest site revine persoanei in cauza.


Bancul zilei: Evreul şi prinţesa
Horoscop
Va fi greu de învins
Ioan Rotundu
Comentariul comentariilor (XLIX)
Ioan Rotundu
Micii lui Alexa
Oamenii de ştiinţă încearcă să recreeze Big Bang-ul în 30 martie
la graniţa franco-elveţiană
Universitatea din Texas susţine că poate obţine petrol din lignit
la un preţ de 29 de dolari, barilul. Poluare, zero.
Herta Müller vine la Bucureşti
CCR a respins excepţiile ridicate în dosarul "Trofeul calităţii"
procesul lui Adrian Nastase se va relua
O mătuşă a premierului Boc, omorâtă de un şofer care a fugit de la locul faptei
Google ar putea deschide la finalul anului un birou in România
Cătălin Voicu şi Margareta Costea, soacra lui Geoană, s-au întâlnit
între cele două tururi ale prezidenţialelor din 2009
Episcopul Europei de Nord, în mijlocul românilor ortodocşi din Stavanger
Preşedintele CJ Harghita înghite greu găluşca
apariţiei unei noi forţe civice româneşti în zonă
România oferă 4.750 de burse pentru basarabeni
Liderii Alianţei de la Chişinău nu reuşesc să se înţeleagă în problema Constituţiei
Către Ziua Unirii
A încercat, dar n-a reuşit să mă cumpere!
L-au făcut pe prefect purtătorul lor de vorbe către ministru
Ţâbuleac i-a dedicat postul, iar Jijie, în modestia lui, l-a acceptat
un singur candidat la şefia Memorialului Ipoteşti
Indisciplinaţii de la Apa Grup rămân pe dinafară
Un deţinut din Penitenciarul Botoşani a încercat să-şi taie gâtul
O nouă campanie “Marea Debarasare”
Tentativă de tâlhărie la Cristineşti
Se vrea normarea muncii medicilor din policlinici
Şcolile şi liceele vor primi grade valorice
Senatorii au legiferat disponibilizările din învăţământ
8 incendii în 9 ore
Jurnalul de Dimineaţă

Blogul lui Rotundu
Arhivă


Ultimele articole de pe blog