Jurnalul botosanenilor Publicatiile Jurnalul Online Jurnalul Dimineata Botosanilor

   

Evenimente
Politică
Cultură
Infracţiuni
Anunţuri
Economic
Administraţie
Social
Ştiri agenţii
Horoscop
Umor
Gastronomie
Important
Lumea lu' Rotundu
Presa'n gura lu' Rotundu

1 EURO = 4.7440 lei
1 USD = 4.1547 lei


Număr accesări
Astăzi:
3504
De la 07 Ianuarie 2003
68483739

Re’eta zilei: Colivă tradiţională

  • 12 April 2016, 23:00
Ingrediente: 500 g arpacas, 350 g zahar, 350 g nuca, 6 pliculete zahar vanilat, 5 lingurite coaja de lamaie, 100 g stafide,1 pachet zahar pudra pentru ornat.
Preparare: Coliva este mâncarea-simbol al ceremoniilor religioase închinate celor trecuți în neființă, ea reprezentând trupul celui dispărut, deoarece hrana principală a trupului omenesc este grâul (din care se fac și pâinea și coliva).
Se spală arpacaşul şi se pune în apă rece la fiert (faţă de orez, pentru colivă ai nevoie de trei ori şi jumătate mai multă apă decât arpacaş).
Se fierbe încet, la foc foarte mic, circa o oră, până ce bobul de arpacaş crapă, sau „înfloreşte”.Între timp, se alege nuca, se separă câţiva mieji mai frumoşi pentru ornat. Se dă prin maşina de tocat sau se macină.
Se adaugă zahărul şi un praf de sare şi se amestecă mereu, ca să nu se lipească de fundul vasului.
Se dă deoparte şi se lasă la răcit, eventual cu un prosop curat umezit, ca să nu prindă coajă foarte groasă. Se lasă peste noapte şi dimineaţa se amestecă cu nuca, zahărul vanilat, coaja de lămâie, stafide, etc.

Drepturile de autor sunt rezervate proprietarului de domeniu. Responsabilitatea pentru eventualele consecinte juridice generate de copierea, multiplicarea si difuzarea textelor si fotografiilor de pe acest site revine persoanei in cauza.

[ Comentarii (0)]


Lista candidaţilor PNL la funcţia de primar în alegerile din 5.06.2016
Cine este Marian Munteanu, noul candidat PNL la Primaria Bucuresti:
Fost lider al studentilor asociat ulterior cu "calaul studentilor", Virgil Magureanu. Cum a devenit Munteanu un mare promotor al nationalismului si curentului anti-occidental
Libraria Mihai Eminescu retrage de la vanzare cartea "Holocaustul. Gogonita diabolica",
dupa ce reprezentantii editurii ar fi spus ca urmaresc sa fie dati in judecata
Oficiul pentru combaterea spalarii banilor a identificat 286 de persoane fizice si juridice care au realizat transferuri cu Panama
Prognoza meteo pentru miercuri si joi
Anca Dragu: Legea salarizarii bugetare inseamna suplimentar 300 de milioane de lei net,
bani pe care ii avem
Premierul Ciolos ia in calcul asumarea raspunderii guvernului in Parlament pe reforma administratiei
Dacian Ciolos: Nu sunt Don Quijote dar pot fi kamikaze in reformarea unor domenii,
Ministerul Muncii: Proiectul de ordonanta privind salarizarea va fi retras
Ministrul Costea ameninta cu demisia in cazul in care proiectul ramane pe agenda Guvernului
Administratia Prezidentiala: In luna martie, presedintia a cheltuit 493.910 lei pentru deplasari in strainatate
Suma de 1.447.493 este pentru primele 3 luni din an
Un membru CNA cere DNA sa publice numele televiziunilor implicate in dosarul Ludovic Orban
Horoscopul zilei de 13.04.2016
Bancul zilei: Un anumit mod de recunoaştere
Biblioteca Judeţeană Botoşani - Şcoala altfel
PSD doreşte să păstreze Botoşaniul folosindu-se de DNA
Jurnalul de Dimineaţă

Blogul lui Rotundu
Arhivă