Jurnalul botosanenilor Publicatiile Jurnalul Online Jurnalul Dimineata Botosanilor

   

Politică
Infracţiuni
Anunţuri
Editorial
Învăţământ
Administraţie
Ştiri agenţii
Horoscop
Umor
Mondene
Gastronomie
Comentarii
Evenimente
Lumea lu' Rotundu
Presa'n gura lu' Rotundu

1 EURO = 4.8697 lei
1 USD = 3.9827 lei


Număr accesări
Astăzi:
29748
De la 07 Ianuarie 2003
93981762

Reţeta zilei: Anşoa marinate

  • 1 February 2015, 23:00
Ingrediente: 500 gr ansoa proaspete, 1 pahar cu otet de mere, 1/2 pahar de ulei de masline extra virgin , patrunjel verde, 5 catei de usturoi, masline umplute cu gogosari .
Mod de preparare: Incepem cu prepararea pestelui.Eliminam capul si intestinele.Scoatem si sira spinarii si reducem in doua filete . Se procedeaza la fel cu fiecare peste in parte.
Se spala si se clateste bine si se pune la scurs .Intr-un recipient adanc incepem sa asezam feliile de peste.Cand am terminat primul strat,presaram sare ,apoi otet pana acoperim bine filetele.COntinuam cu restul de peste si acoperim cu otet.
Se acopera cu folie transparenta sau de aluminiu si se introduce la rece cateva ore (cel mai bine ar fi o noapte intreaga). Cand pestele s-a marinat(capata o culoare deschisa),se pune la scurs din nou. Intre timp curatam usturoiul si il taiem marunt. La fel procedam cu patrunjelul pe care-l spalam, il uscam si-l taiem marunt. Cand pestele este bine scurs de zeama lichidul anterior, se aseaza din nou fiecare bucatica de peste pe un platou adanc.
Se presara usturoiul si patrunjelul tocat marunt. Apoi se adauga uleiul de masline. Cateva din filetele de ansoa eu le-am infasurat in jurul unei masline umplute si le-am infipt pe o scobitoare. Asa am formet doua tipuri de aperitive cu peste.
Pofta buna!

Drepturile de autor sunt rezervate proprietarului de domeniu. Responsabilitatea pentru eventualele consecinte juridice generate de copierea, multiplicarea si difuzarea textelor si fotografiilor de pe acest site revine persoanei in cauza.


Bancul zilei: Complimentul soţului
Lider Al-Qaida: Franta a luat locul Statelor Unite ca prim inamic al islamului
Conducerea SRI va fi audiata saptamana viitoare in comisia de specialitate din Parlament
dupa acuzatiile Elenei Udrea
Elena Udrea, despre reactiile la dezvaluirile sale
Arata teama pe care o genereaza SRI-ul celor cu secrete in dulap/ Ma astept la absolut orice, inscenari, "dezvaluiri", fotografii
În loc să le rezolve problemele, vicele Andrei i-a ameninţat cu paza
Horoscopul zilei
Elena Basescu a nascut un baiatel
Directoarea Spitalului de Boli Infectioase "Sfanta Parascheva" din Iasi si sotul acesteia au fost arestati preventiv
Attila Korodi a fost interceptat si filat in dosarul retrocedarii ilegale de paduri Stenograme cu fostul ministru al Mediului
Mircea Geoana si Marian Vanghelie au lansat platforma politica "Romania noastra"
Geoana: Exista un cartel al partidelor traditionale, pe cale sa faca implozie
De ce tace Băsescu?
Ioan Rotundu
Cine opreşte masacrul corpului medical?
Ioan Rotundu
Prognoza meteo pentru luni si marti
Elena Udrea: Coldea cere timp pentru a putea sa-si rezolve problemele
interne. Eventual, pana ma "rezolva" pe mine
Botoşani/Tudora: Preţul furiei
Ioan Rotundu
Jurnalul de Dimineaţă

Blogul lui Rotundu
Arhivă