Ingrediente: 500g de mere, 1 ou, 30g de faina, 30g de unt, 2 rosii, 100g de smantana, 2 cepe, sare, piper, 2 fire de leustean verde.
Mod de preparare: Ceapa se taie marunt si se inabusa in ulei incins. Se presara apoi faina si merele taiate cubulete, rosiile decojite si tocate marunt, sare si piper dupa gust si o jumatate de litru de apa.
Cand merele s-au inmuiat se adauga verdeata tocata fin. Se drege cu smantana si ou si se poate servi.