Jurnalul botosanenilor Publicatiile Jurnalul Online Jurnalul Dimineata Botosanilor

   

Politică
Anunţuri
Economic
Ştiri agenţii
Horoscop
Umor
Gastronomie
Comentarii
Publicitate
Evenimente
Lumea lu' Rotundu
Presa'n gura lu' Rotundu

1 EURO = 4.8697 lei
1 USD = 3.9827 lei


Număr accesări
Astăzi:
23700
De la 07 Ianuarie 2003
93760722

Reţeta zilei: Cozonac cu rahat

  • 16 April 2014, 23:00
Ingrediente pentru 2 cozonaci: 500 gr faina, un cub de drojdie proaspata (25 gr), 1 ou + 2 galbenusuri, 50 ml de ulei, 50 gr unt topit, 2 pliculete de zahar vanilat, o esenta de vanilie, o lingurita coaja de lamaie, o lingurita coaja de portocale, un pahar de lapte caldut (200 ml), 120 gr zahar, 500 gr rahat.
Mod de preparare: Punem drojdia in lapte cald si le amestecam, apoi punem si zaharul si 1-2 linguri de faina. Omogenizam si lasam putin sa creasca la cald, aproximativ 15 minute. Punem restul de faina, untul si uleiul intr-un vas adanc si facem o gropita in mijloc. Rasturnam in gropita amestecul de drojdie.
Adaugam si oul intreg. Framantam un aluat elastic. Adaugam si galbenusul si aromele. Daca vi se leaga foarte tare de maini, mai puneti putin faina, dar nu foarte multa, pentru ca nu mai creste cozonacul. Lasam aluatul obtinut sa creasca la cald aproximativ o ora sau pana cand isi dubleaza volumul, apoi il impartim in 4 parti egale.
Intindem 4 foi egale, cu grosimea de cca 1-1,5 cm si de lungimea tavii in care coacem cozonacul. Punem rahatul peste foaie si rulam astfel incat la final sa avem 4 role de aluat umplut cu rahat.
Le impletim doua cate doua, pentru a avea 2 cozonaci impletiti. Folosim al doilea galbenus pentru a le unge inainte de a le da la cuptor. Cozonacul se coace in cuptorul preincins la 180 gr, timp de 45-60 de minute. Se va rumeni frumos pe dinafara si va fi pufos inauntru. In primele 15 minute, nu deschideti usa cuptorului.
A se servi cozonacul cu rahat asa cum ii sade bine, cu un pahar de lapte rece.

Drepturile de autor sunt rezervate proprietarului de domeniu. Responsabilitatea pentru eventualele consecinte juridice generate de copierea, multiplicarea si difuzarea textelor si fotografiilor de pe acest site revine persoanei in cauza.


Victor Ponta se mută la Ministerul Apărării ca să nu mai fie deranjat de mitinguri
la MApN nu se pot organiza proteste
Informare meteo: Ploi şi vânt în toată ţara, de joi până vineri dimineaţa
Uite Master-Planul, nu e Master-Planule lui Şova
John McCain vine la Chișinău însoțit de alți trei senatori americani
Forțele speciale ucrainiene au eliberat un aeroport din estul Ucrainei și continuă acțiunile în zonă
Lavrov amenință cu trimiterea de trupe
Deutsche Welle despre propunerile de federalizare a Ucrainei: Planul "F" al lui Putin
John McCain: Răspunsul occidentului la acţiunea Rusiei în Ucraina este “rizibil”
Alianţa îşi intensifică zborurile AWACS deasupra României
Horoscopul zilei
Bancul zilei: Mărinimia vrăjitoarei
Câteva observaţii despre mocirla lui Băsescu şi Ponta
Mineral Expo aduce la Botosani o floare de ametist UNICAT !
Botoşani/Darabani: Lăcomia părintelui Nicodim în sâmbăta lui Lazăr
Ioan Rotundu
Jurnalul de Botoşani şi Dorohoi

Blogul lui Rotundu
Arhivă