Jurnalul botosanenilor Publicatiile Jurnalul Online Jurnalul Dimineata Botosanilor

   

Evenimente
Politică
Cultură
Fapt divers
Învăţământ
Sănătate
Administraţie
Social
Horoscop
Umor
Gastronomie
Comentarii
Caricaturi
Lumea lu' Rotundu
Presa'n gura lu' Rotundu

1 EURO = 4.8697 lei
1 USD = 3.9827 lei


Număr accesări
Astăzi:
26394
De la 07 Ianuarie 2003
86897382

Reţeta zilei: Drojdii de pāne tare bune

  • 20 January 2012, 23:00
Să pui apă īntr-o oală mare şi să pui īnuntru şese perje uscate, şese cepe şi hemei şi să fiarbă tare bine. Apoi să pui īntr-o covăţică trei străchini tăriţă tare bine zbătute şi strecori acea apă peste tăriţă. Să le opăreşti şi, mestecīndu-le, le laşi să şadă 24 ceasuri. După aceea, le torni pe o masă şi le laşi să se usuce bine şi aşa stau bine şi şese luni.
Cīnd voieşti să faci pīne, pui īntr-o oală borş şi hemei de ferbe bine. Apoi iei două mīni de făină şi le opăreşti cu apa aceea, strecurīndu-o, şi bate bine cu o lopăţică.
Apoi ia puţine drojdii de cele mai sus īnsamnate şi le tai cu vin şi le toarnă pin sită īn plămădeala aceea. Şi bătīndu-o, iar o pui la căldură pīn'a doua zi, şi a doua zi frămīntă pīnea după obicei.
Această plămădeală trebuie făcută de cīte ori vrei să faci pīne tot de cu sară, iar drojdiile mai sus īnsamnate ţin şi şese luni.
(Reţetă culeasă la 1841 de către Mihail nKogălniceanu şi Costache Negruzzi)

Drepturile de autor sunt rezervate proprietarului de domeniu. Responsabilitatea pentru eventualele consecinte juridice generate de copierea, multiplicarea si difuzarea textelor si fotografiilor de pe acest site revine persoanei in cauza.


Horoscop
Bancul zilei: Din Piaţa Universităţii
Caricatura zilei
Concurs dedicat lui Eminescu pentru copii cu nevoi speciale
Pe 5 februarie debuteaz㠄Şezătorile iernii”
PNL şi PSD au monopolizat protestele
Deputatul Cătălin Buhăianu predă locuinţa ANL
Marcu şi-a vărsat pe Flutur veninul neputinţei
Botoşani: Marcu şi cu Macaleţi se răfuiesc cu prefectul Roman
dar Quod erat demonstrandum
Investiții botoșănene de peste 10 milioane de euro discutate la București
Tānăr lovit de un copac, salvat de paramedici
Locuinţe salvate de pompierii botoşăneni
Botoşănenii au la dispoziţie peste 900 locuri de muncă
Va avea loc trierea beneficiarilor de ajutoare sociale
Īncă o sesiune de rezidenţiat pentru medicii tinjeri
Viclenie şi făţărnicie popească la Buhăceni
Ioan Rotundu
Jurnalul de Dimineaţă

Blogul lui Rotundu
Arhivă