Jurnalul botosanenilor Publicatiile Jurnalul Online Jurnalul Dimineata Botosanilor

   

Economic
Fapt divers
Editorial
Ştiri agenţii
Horoscop
Umor
Gastronomie
Religie
Evenimente
Lumea lu' Rotundu
Presa'n gura lu' Rotundu

1 EURO = 4.7440 lei
1 USD = 4.1547 lei


Număr accesări
Astăzi:
11877
De la 07 Ianuarie 2003
68436231

Reţeta zilei: Ketchup de roşii si ardei roşii

  • 15 October 2015, 23:00
Ingrediente: 5 kg ardei kapia rosii si/sau gogosari, 4 kg rosii, 3 kg ceapa, 10 bucati ardei peperoni rosii, 2 plicuri pkant fix iute sau dulce-acrisor, 800 g zahar, 1 litru ulei, 2-3 linguri sare, optional 200 ml otet, cateva frunze de telina, cimbru, piper. foi de dafin.
Mod de preparare: Se spala ardeii grasi si peperoni si se taie bucati mai mari, indepartand bine semintele si se pun la prajit in 0,5 l ulei pana se inmoaie bine. Lasati la foc mic cam 30 minute amestecand din cand in cand cu o lingura de lemn.
Separat puneti la prajit in 0,5 l ulei ceapa curata si taiata bucati mai mari, procedand la fel ca si cu ardeii.
Spalati si taiati rosiile bucati mari si puneti-le la fiert la foc mic tot 30 de minute, fara sa adaugati apa. Fierbeti in rosii frunzele de telina legate, apoi indepartati-le. Lasati sa se racoreasca si mixati ardeii, ceapa si rosiile (vezi video).
Puneti la fiert intr-o oala mai mare ardeii si ceapa, peste care strecurati rosiile mixate. Adaugati zaharul, sare, condimente dupa gust si cele doua plicuri de pikant fix si fierbeti la foc mic amestecand ca sa nu se prinda (puteti pune sub oala o tabla, plita sau fonta mai groasa) inca 30 minute.
Asezati borcanele spalate si uscate intr-o cratita cu apa si lasati-le sa se incinga la foc mic apoi cu ajutorul unei palnii mai mari umpleti-le cu ketchup. Strangeti bine capacele si puneti-le la sterilizat intr-un pat de perne si paturi, pana a doua zi.
Este deosebit de aromat si mult mai bun si sanatos decat cel din comert.

Drepturile de autor sunt rezervate proprietarului de domeniu. Responsabilitatea pentru eventualele consecinte juridice generate de copierea, multiplicarea si difuzarea textelor si fotografiilor de pe acest site revine persoanei in cauza.

[ Comentarii (0)]


Bancul zilei: Întâlnire pe nevăzute
Horoscopul zilei de 16.10.2015
Papa Francisc: Oamenii trebuie sa inceteze sa idolatrizeze banii
Valoarea totala a productiei din agricultura Romaniei din 2014: 74,524 miliarde de lei
Premiera: China are mai multi miliardari decat SUA
Germania: Un "agent triplu" al serviciilor secrete este judecat pentru inalta tradare
PNL propune comisie parlamentara de ancheta pentru construirea "de mantuiala" a autostrazii Sibiu-Orastie
Raport pe 2014 al Ministerului Finantelor privind companiile de stat
Romgaz este cea mai profitabila societate de stat, iar Complexul Energetic Oltenia are cea mai mare pierdere
Parlamentul de la Chisinau a votat pentru ridicarea imunitatii lui Vlad Filat
Fostul premier poate fi arestat / Moldova, ca-n Vestul Salbatic: rusofilul Usatii promite recompensa un Mercedes politistului care il va aresta pe Filat
Botoşani: La Mănăstirea Zosin oile şi vacile au mai mare trecere decât credinţa
Ioan Rotundu
Capela liceală, locul ude se va lua de acum Bacul
Ioan Rotundu
Jurnalul de Botoşani şi Dorohoi

Blogul lui Rotundu
Arhivă