Jurnalul botosanenilor Publicatiile Jurnalul Online Jurnalul Dimineata Botosanilor

   

Economic
Sănătate
Sport
Ştiri agenţii
Horoscop
Umor
Mondene
Gastronomie
Reportaje
Comentarii
Religie
Evenimente
Lumea lu' Rotundu
Presa'n gura lu' Rotundu

1 EURO = 4.8086 lei
1 USD = 4.3072 lei


Număr accesări
Astăzi:
21548
De la 07 Ianuarie 2003
74829417

Reţeta zilei: Legume si zarzavaturi cu sare pentru ciorbe

  • 20 September 2015, 23:00
Ingrediente: 1,2 kg de morcovi, 750-800 g pastarnac si/sau patrunjel, 1 telina (radacina), 700 g ardei kapia si/sau gogosar, 5 cepe mari, 5 legaturi verdeturi: patrunjel, telina, leustean, optional o tufa de spanac, 500 g dovlecel, 300 g varza dulce, 400-450 g sare.
Mod de preparare: Trebuie sa avem de toate in camara iarna asta, pentru ca nu stim ce ne asteapta cu criza perpetua. M-am gandit sa pun si niste legume, zarzavaturi si verdeturi tocate, cu sare, pentru ciorbe.
Curatati si spalati radacinoasele, curatati cepele, dovlecelul de coaja si seminte, ardeii de cotoare si seminte, spalati verdeturile. Taiati cepele in bucati mari, morcovii si albiturile bastonase, dovlecelul in cuburi mari, ardeii si gogosarii bucati mai mari. Varza se taie mare impreuna cu restul verdeturilor.
Dati toate ingredientele prin masina de tocat. Eu m-am saturat sa le toc cu masina si am folosit, pana la urma, un blender (chiar daca este cam micut, dar a mers mai repede).
Dupa ce ati tocat totul, adaugati sarea, amestecati si lasati vreo 30 de minute sa odihneasca pana ce amestecul lasa zeama. Puneti totul in borcane, umpleti-le bine si adaugati deasupra cate o lingurita de sare, frunze visin sau cate o lingura de ulei, apoi strangeti bine capacele.
Eu am pus cate o leaca de ulei, pana s-au umplut borcanele. Sper sa ma pomeniti la iarna, cand veti manca o ciorbita buna.

Drepturile de autor sunt rezervate proprietarului de domeniu. Responsabilitatea pentru eventualele consecinte juridice generate de copierea, multiplicarea si difuzarea textelor si fotografiilor de pe acest site revine persoanei in cauza.


Vremea la inceput de saptamana
Miscarile yoga sunt benefice persoanelor care se confrunta cu artrita
Sotia presedintelui Iohannis: Suntem mandri de Simona Halep
Ne dorim cat mai multe "Simone" in tenis
Am fost lasati sa ne descurcam singuri cu problema migratiei; UE a uitat de Balcani
Horoscopul zilei de 21.09.2015
Bancul zilei: Discriminare… sexuală
Victor Ponta, mesaj pe Facebook, de ziua sa
Nu am facut niciodata ceva ilegal sau rau cu intentie
Botoşani/Răuseni: Secretul vieţii ini Ioan Pintilie, tinerelul în vârstă de 87 de ani
Lumea lu' Rotundu: În Munţii Apuseni. Cetăţile Ponorului
Adela cea colţoasă
Ioan Rotundu
Un nou protest pe terenul pentru moschee
peste 200 de oameni au infipt acolo 500 de cruci
Botoşani: Oameni de cultură recompensaţi public pe merit, cu o singură excepţie
Ioan Rotundu
Jurnalul de Dimineaţă

Blogul lui Rotundu
Arhivă