Jurnalul botosanenilor Publicatiile Jurnalul Online Jurnalul Dimineata Botosanilor

   

Evenimente
Politică
Infracţiuni
Economic
Învăţământ
Sănătate
Administraţie
Social
Ştiri agenţii
Horoscop
Umor
Gastronomie
Caricaturi
Lumea lu' Rotundu
Presa'n gura lu' Rotundu

1 EURO = 4.8697 lei
1 USD = 3.9827 lei


Număr accesări
Astăzi:
34422
De la 07 Ianuarie 2003
92435467

Reţeta zilei: Mod de a limpezi vinul tulburat

  • 30 January 2012, 23:00
Ia cremeni obicinuite şi le pisază īn bucăţele, ca să poată, cu lesnire, īntră prin vrana polobocului. Pune fărāmăturile īntr-o tigaie şi le īnferbīntă pe cărbuni aprinşi, pīnă se vor īnroşi de tot. După aceea slobozi bucăţelele, una cīte una, īn polobocul cu vin. Cītăţimea creminilor ce ai să torni īn poloboc stă, fireşte, īn cumpănă cu cītăţimea şi soiul vinului.
Aceste cremeni au a sta īn vas 6 săptămīni şi, după această vreme, se īncearcă vinul dacă s-au limpezit. De nu s-au limpezit īncă, şi faţa lui nu bate īn faţa aurului, atunci mai poftoreşti o dată zisa păşire cu cremenile, iar de este limpede şi curat, īl pritoceşti. Păşirea aceasta se poate cu bun sporiu urma la ori ce vin bolnăvicios, iar mai cu samă la vinuri nouă, care au īn sine multe drojdii.
Cu acest mijloc se face şi vinul mai blīnd, mai spirtos, mai plăcut şi arătător de o faţă mai veche, cu un cuvīnt, el cīştigă prin aceasta o bunătate care īl arată ca cum ar fi cu vreo cīţiva ani mai vechi.
(Reţetă culeasă la 1841 de către Mihail nKogălniceanu şi Costache Negruzzi)

Drepturile de autor sunt rezervate proprietarului de domeniu. Responsabilitatea pentru eventualele consecinte juridice generate de copierea, multiplicarea si difuzarea textelor si fotografiilor de pe acest site revine persoanei in cauza.


Horoscop
Bancul zilei: Boală papală
Caricatura zilei
Greva parlamentară va dura pānă la alegeri anticipate
Victor Ponta despre condamnarea lui Adrian Năstase
sunt dezamăgit de acest verdict
Franţa a revizuit īn scădere creşterea economică din acest an
Stabilitatea şi creşterea economică sunt cheile pentru a discuta despre uşoare recuperări salariale.
Decizia ICCJ este o problemă a lui Adrian Nastase li a PSD
Codul portocaliu a pus prefectul īn alertă
Senatorul Marcu bucuros de reacţia oamenilor de afaceri
„Oamenii politici trebuie să se gāndească la oraşul lor”
Botoşani: Consilierii locali au vorbit ca să nu tacă
Centrul de Noapte este plin pānă la refuz
Sondajul PDL este gata, iar curioşii mai au de aşteptat
Cristineşti: 5 km pe jos pānă la şcoală pe un ger cumplit
Şi bal doilea sindicat din īnvăţămānt se pregăteşte de grevă
Botoşani: Comasarea spitalelor aduce un p0lus de personal şi de paturi
Ministerul Educaţiei a dat liber la suspendarea cursurilor pe ger Directorii
Jurnalul de Botoşani şi Dorohoi

Blogul lui Rotundu
Arhivă