Md de preparare: Curatam telinele, le spalam, le taiem felii si le lasam vreme de 15 minute la scurs. Feliile de telina le prajim putin in ulei incins. La fel procedam si cu dovleceii. Ceapa o taiem marunt si o punem la calit. Dupa cateva minute adaugam orezul si il lasam impreuna cu ceapa la fiert in apa cat sa il acopere, la foc mic.
Adaugam sare, piper dupa gust si conserva cu porumb. Ungem tava cu ulei si pesmet, apoi asezam un strat de felii de telina, felii de dovlecel, orezul fiert si un alt strat de telina.