Jurnalul botosanenilor Publicatiile Jurnalul Online Jurnalul Dimineata Botosanilor

   

Evenimente
Politică
Cultură
Economic
Fapt divers
Învăţământ
Administraţie
Social
Ştiri agenţii
Horoscop
Umor
Gastronomie
Caricaturi
Lumea lu' Rotundu
Presa'n gura lu' Rotundu

1 EURO = 4.8026 lei
1 USD = 4.4462 lei


Număr accesări
Astăzi:
65750
De la 07 Ianuarie 2003
73986155

Reţeta zilei: Oţet de vin

  • 24 January 2012, 23:00
Să iei o balercă de două vedre, să ferbi o litră de linte foarte bine, pe care să o pui la căldură să se īnăcrească, şi apoi să o pui īn balercă, deşartă fiind īncă.
După aceasta să iei două ocă oţet de vin tare şi să faci din jumătate de pīne friganele prăjite, care, īncă călduţe fiind, să le moi īn oţet şi să pui īn balercă, turnīnd şi rămăşiţa oţătului peste eale, şi două ocă de vin. Pe urmă să se aşeze balercă la soare, lăsīnd-o trei zile. La īmplinirea acelor trei zile, să torni īnuntru două lopăţele de spuză foarte īnfocată şi o ocă de vin pe deasupra şi, tăvălind balercă bine, să mai şadă trei zile, după īmplinirea cărora iarăşi să pui două ocă vin; şi aşa să se urmeze pīnă se va umple balercă şi atuncea o vei lăsa patru săptămīni la soare şi se va face oţetul tare.
Şi atuncea numai, deşertīndu-o īntr-o balercă mare, vei adăogi cīte cinci ocă de vin tot la trei zile, puind şi spuza īn jumătate, tot la trei zile. Vinul să fie rece, din pivniţă, nestătut afară la soare.
(Reţetă culeasă la 1841 de către Mihail nKogălniceanu şi Costache Negruzzi)

Drepturile de autor sunt rezervate proprietarului de domeniu. Responsabilitatea pentru eventualele consecinte juridice generate de copierea, multiplicarea si difuzarea textelor si fotografiilor de pe acest site revine persoanei in cauza.


Noua ordine īn īnscrierea copiilor īn clasa I-a
Primarul Flutur s-a mai pricopsit cu un contracandidat
Unirea Principatelor sărbătorită la Corni
Piesa „Ursul” la Teatrul Mihai Eminescu aşteaptă spectatori
FMI a revizuit prognozele privind creşterea economică a Europei Centrale şi de Est
Om de ştiinţă rus: Am detectat forme de viaţă pe Venus
Detalii privind grupa pregătitoare
Consilierii Judeţeni ai USL şi īncăpăţānarea preşedintelui Ţābuleac
Bani pentru ucenicia la locul de muncă
Evoluţia accidentelor de muncă la nivel de Botoşani
UE a deschis calea unor sancţiuni īmpotriva Ungariei
Nici o persoană şi nici un parlamentar al PNL nu a demisionat
O echipă de comando a SUA acţionează īn apropiere de Iran
Īn această seară am văzut un dictator in delir
Horoscop
Bancul zilei: Vidul īn variantă poliţistă
Caricatura zilei
Botoşani: Sărbătoarea Unirii Principatelor a trecut aproape neobservată
Jurnalul de Botoşani şi Dorohoi

Blogul lui Rotundu
Arhivă